Картофель ‘Дымок’ — описание сорта, характеристики

Особенности и сорта фиолетового картофеля

Время на чтение: 8 минут

Фиолетовая цветная картошка до сих пор воспринимается большей частью жителей России как экзотический овощ. Несмотря на свой непривычный вид, она обладает теми же вкусовыми качествами, что и стандартный сорт. Но в то же время имеет характерные особенности, которые положительно отличают ее от белых «собратьев».

История возникновения

Фиолетовый картофель, который также именуют негритянкой, китайским трюфелем или сиреневым французским трюфельным картофелем, возник без каких-либо генетических вмешательств в Южной Америке в небольшом населенном пункте на территории гор Анд.

Сначала игнорировался селекционерами и все же был известен в странах Европы еще в 19 веке – имеются упоминания о картофеле в справочнике по сельскому хозяйству от 1817 года.

После доказательства пользы многие люди стали предлагать большие суммы за возможность купить такую экзотику. В связи с этим селекционеры стали активно создавать сорта с характерным цветом и улучшенными показателями путем скрещивания фиолетового картофеля с привычными видами.

На территории России этот овощ до 21 века оставался неизвестным и до сих пор не пользуется популярностью. Приобрел узнаваемость и распространение в 2007 году на международном конгрессе по картофелю. Далее российские ученые начали заниматься созданием сортов, подходящих для выращивания в климатических условиях России.

Описание и характеристика сортов фиолетового картофеля

Существует свыше 120 сортов фиолетовой картошки. Подразделяются на ряд категорий в зависимости от сроков созревания:

• ранние. Имеют повышенную востребованность, так как ценятся за деликатесный вкус. Представитель – Взрыв;
• среднеспелые. В этой категории представлено больше всего сортов. Примеры: Весь синий, Сирень, Адирондак синий;
• поздние. Для данной группы является характерной показательная лежкость. Их можно хранить свыше 8 месяцев. Как пример: Вителот, Перуанский фиолетовый.

В каждом из них присутствует природный пигмент, обеспечивающий непривычную окраску.

Вителот

Встречается чаще остальных. Для него характерны следующие признаки:

• более темная кожура;
• цвет мякоти – насыщенный сиреневый;
• примерный вес – 85 грамм;
• созревает в течение 100 дней.

За счет того, что сорт относится к поздним, Вителот отличается продолжительным хранением и показательной транспортабельностью.

Весь Синий

Считается одним из самых больших сортов – вес плода составляет 200 грамм. На созревание при этом уходит не более 90 дней. Помимо размеров, его отличает окраска с насыщенными сине-фиолетовыми цветами. Однако для продолжительного хранения данный сорт не годится.

Взрыв

Данный сорт отличается:

• высокой урожайностью;
• нежно сиреневым цветом мякоти с синеватыми пятнами;
• созреванием в краткие сроки – требуется до 60 дней;
• весом – в среднем 120 грамм;
• вытянутой формой плода.

Однако картофель Взрыв не предназначен для длительного хранения.

Сирень

Отличительная особенность – мраморный рисунок на мякоти из белого и синего цветов. Вес одного плода не превышает 150 грамм. На созревание требуется до 80 дней, точный срок определяется с учетом качества грунта и погодных условий.

Перуанский фиолетовый

Сорт, требующий сравнительно большой срок на созревание – около 112 дней. Масса при этом не превышает 100 грамм. Стандартный представитель фиолетовой картошки за одним исключением – в приготовленном плоде присутствует привкуса фундука и грецкого ореха.

Адирондак синий

Для такого картофеля является характерным:

• округло-овальная форма;
• вес до 120 грамм;
• высокая продуктивность;
• срок созревания, не превышающий 100 дней.

Ключевым недостатком считается небольшая устойчивость к заболеваниям.

Особенности посадки, выращивания и ухода

Экзотический вид фиолетового картофеля делает его популярным среди рядовых огородников, желающих видеть на своем столе разнообразие блюд. Однако для получения хорошего урожая придется затратить больше усилий и времени, чем для сортов со стандартными сортами. Так, обязательно придется выполнять профилактические меры против грибковых поражений и вредителей в виде тли, щитовки и колорадских жуков.

Перед посадкой нужно определиться с грунтом. Подойдет участок без препятствий для солнечных лучей и с почвой в качестве:

• черноземе;
• подзолистого дерна;
• нейтральной супеси.

Выбор легкой почвы обусловлен необходимостью постоянного притока кислорода к клубням и исключению ситуаций с застаиванием воды.

Чтобы обеспечить правильное формирование плодов, выбранное место перед будущей высадкой нужно предварительно перекопать. Первую процедуру рекомендуется сделать зимой. За счет низких температур можно избавиться от личинок вредителей, которые располагаются в почве на небольшой глубине. Дополнительно за месяц до посадки нужно удобрить грунт. Для этого следует внести по 4 килограмма компоста и 30 грамм азофоски на 1 квадратный метр земли.

Посадка проводится по следующим правилам:

• фиолетовый картофель высаживается весной в почве, температура которой составляет не менее 5 градусов. Перед работами участок нужно вскопать и разрыхлить;
• в ряду ямки нужно делать на расстоянии 40 сантиметров друг от друга. Между грядками – не менее 70 сантиметров;
• в ямки для клубней следует внести древесную золу. Она обеспечит плоды полезными элементами и предотвратит заболевание картофеля за счет своих обеззараживающих свойств;
• при высадке в твердую землю для облегчения роста следует перемешать грунт с речным песком;
• глубина высадки определяется с учетом вида почвы: легкая – 10-12 сантиметров, тяжелая – 7-8 сантиметров, торфянистая – 12-14 сантиметров.

Поливать нужно один раз в неделю при отсутствии дождей. Важно избегать чрезмерного увлажнения грунта, в противном случае провоцируется развитие различных заболеваний.

Что касается защиты от болезней:

• фиолетовый картофель обладает иммунитетом к наиболее распространенным видам недуга, но уязвим к парше;
• имеется средняя сопротивляемость к фитофторозу;
• опасность для данного сорта заключается в щелкунах и колорадских жуках. Если предварительно не обработать растение от вредителей, они могут испортить ботву, что приведет к снижению урожайности и порче внешнего вида.

Периодически нужно проводить подкормку. Требуется удобрить посадки не менее трех раз: после появления всходов, при образовании бутонов, при возникновении цветов. В качестве корма подойдет сульфат калия, мочевина или суперфосфат.

Сорт картофеля Синий туман среднего срока созревания — описание

Сорт картофеля Синий туман выведен ООО СФ «Лига» и научно-практическим центром «Моссемпродтехкартофель». Данный картофель запатентован по всем правилам. Отличается высокой урожайностью, хорошими вкусовыми качествами. Клубни имеют красную кожицу и светло-желтую мякоть. Считаются полезным деликатесом.

Картофель Сиреневый туман: описание сорта

В Государственный реестр России Синий туман внесен в 2011 году. Сорт выведен для Северо-Западного и Дальневосточного регионов. Имеет столовое назначение. Рекомендован для выращивания на приусадебных участках, в малых фермерских хозяйствах.

Срок созревания и урожайность

Входит в группу среднеспелых сортов. При выращивании в целевых районах созревание наступает через 80-100 дней после посадки в грунт. Массовую копку можно начинать через 115-125 суток, когда листва завянет и высохнет.

Урожайность высокая — 180-300 ц/га. Конкретные цифры зависят от погодных условий сезона, качества и типа почвы, ухода.

Для справки! Максимальный урожай Синего тумана составил 450 ц/га.

Товарность клубней — 87-94%. Сильно деформированная и мелкая картошка встречается крайне редко. Средний вес корнеплода — 70-120 г.

Внешний вид, характеристика клубней

Морфологические признаки сорта:

• У картофеля Синий туман промежуточный тип куста (прямостоячий и раскидистый). Высота — от высокого до очень высокого.
• Всходы равномерные, рост ботвы активный.
• Листья крупные, открытые, с чуть волнистыми краями.
• Венчик фиолетовый. Ягод образуется незначительное количество.
• Клубни овально-округлые с красной кожицей и бледно-желтой мякотью. Аккуратной формы.
• Глазки мелкие, красно-фиолетовые.
• Количество корнеплодов на куст — 10-15.

Кожица гладкая, имеет равномерную окраску, незначительную толщину. На поверхности образуются неглубокие, малочисленные глазки.

Важно! Красный цвет кожуры картофеля объясняется содержанием антоцианов. Это вещества, обладающие антиоксидантными свойствами. Они защищают организм человека от негативного влияния ультрафиолета, замедляют старение клеток, заботятся об эластичности сосудов.

Поэтому ярко окрашенные сорта считаются более полезными, чем «бледные» разновидности.

Вкусовые качества

Это столовый сорт. Вкус клубней хороший. Концентрация крахмалистых веществ составляет 14,5-17,3%. Относится к кулинарному типу В.

• незначительная развариваемость;
• слабая мучнистость;
• плотность вареной картошки умеренная;
• водянистость средняя.

Сиреневый туман подходит для приготовления всех кулинарных изделий, идеально себя проявляет во время любой обработки. Клубни запекают, варят, жарят, тушат, замораживают. Картофель используется для салатов, супов, фри.

Устойчивость к болезням

Главное преимущество сорта — устойчивость к картофельному раку. Работа российских селекционеров в этом направлении ведется уже давно. Поэтому в Госреестр попадают в основном невосприимчивые к заболеванию виды.

Картофель Синий туман умеренно устойчив к вирусу типа L (скручивание листьев), Y (полосчатая мозаика), парше обыкновенной. Среднюю восприимчивость проявляет в отношении альтернариоза, особенно в засушливый сезон при повышенных температурах. Может поражаться фитофторозом по клубню и ботве, золотистой картофельной нематодой.

Обратите внимание! В жаркие годы активно размножается колорадский жук. Если вовремя заметить злостного вредителя, то массового распространения можно избежать.

На небольшом приусадебном участке не рекомендуется использовать химические средства защиты. Лучше убирать взрослых особей и личинки руками.

Требовательность к климату

Как и любой картофель, Сиреневый туман требователен к влажности, светообеспечению и теплу. Это культура умеренного климата. Максимальное наращивание зеленой массы происходит при температуре 17-22°С. Клубни лучше образуются при нагревании воздуха до 21-25°С.

• относительно засухо- и жароустойчив;
• выдерживает короткие периоды похолодания;
• хорошо развивается в условиях высокой влажности воздуха;
• невосприимчив к затяжным дождям и переувлажнению почвы.

Дает урожай даже при затяжной холодной весне и коротком прохладном лете. Сорт адаптирован к климату Северо-Западного и Дальневосточного регионов России.

Главные преимущества и недостатки сорта

Синий туман, как и любой другой картофель, имеет своих поклонников. Среди достоинств корнеплода выделяются такие качества:

• Хороший вкус. Некоторые люди отмечают даже легкую грибную нотку после кулинарной обработки.
• Высокие товарные характеристики клубней. Округлые, без деформаций и наростов, гладкие, однородно окрашенные корнеплоды подходят для продажи. Процент не кондиции весьма мал (6-13%).
• Значительная урожайность. Каждый куст дает 10-15 средних и крупных клубней.
• Неприхотливость в уходе, невосприимчивость к переувлажнению почвы, малому количеству солнечных дней в течение сезона.

Среди недостатков отмечается неустойчивость к фитофторозу по корнеплодам и листве. В условиях частых туманов Дальневосточного округа это может стать проблемой.

Важно! Профилактические обработки комплексными биопрепаратами защитят урожай от большинства заболеваний картофельных культур.

Посадка и выращивание картофеля сорта Синий туман

Почки образуются из глазков уже при температуре 7-8°С. Это необходимый минимум для того, чтобы ростки проснулись. Оптимальное значение — 14°С. Если почва прогрета хорошо, всходы появляются дружно и быстро. Поэтому времени для активного фотосинтеза и накопления урожая у растения будет предостаточно.

Практически во всех районах рекомендуется посадка картофеля Синий туман в первых числах мая. В этот период устанавливается оптимальная температура для появления всходов.

Внимание! Чтобы ускорить процесс, можно проращивать картошку заранее во влажных опилках. Либо достать семенной материал из погреба за пару месяцев для активного формирования глазков.

В отдельных районах Дальневосточного округа сроки посадки смещаются к середине-концу мая, началу лета.

Подготовительные работы зависят от качества земли, особенностей участка. Сорт Синий туман не прихотлив к почве. Но лучше выбирать незатененные участки, где к растениям свободно проникает солнечный свет и кусты хорошо обветриваются.

Картошка дает лучший урожай на целинных землях, после бобовых, капусты, ржи, тыквенных культур и других корнеплодов.

Еще осенью участок для посадки картофеля нужно перекопать с внесением органических удобрений. Если нет возможности достать навоз, можно засеять сидератами это место и оставить их на зиму. Исследования показали, что эффект от этих двух способов примерно одинаков.

Важно! В Дальневосточном и некоторых областях Северо-Западного региона наблюдается переувлажнение почв. Поэтому огородники выбирают гребневую посадку или сдвоенные ряды.

1. С осени определиться с местом, удобрить почву.
2. При близком залегании грунтовых вод или тяжелых суглинках сформировать гребни высотой 12-15 см.
3. Весной, за 2 недели до посадки, отсортировать картофель. Выбрать средние, неповрежденные, здоровые клубни.
4. Картошку оставить в тепле (12-15 градусов) для пробуждения глазков.
5. Посадочный материал протравить.

Так как сорт Сиреневый туман может поражаться фитофторозом, еще осенью рекомендуется опрыскать почву медьсодержащими препаратами. Эта процедура убьет вредителей, которые остались на зимовку. А также насытит землю железом. Весной и летом профилактические работы возобновляются.

На заметку! Раньше картошку перед посадкой опускали в воду с золой (на ведро воды — литровая банка золы). Сегодня этот способ протравливания тоже работает.

При посадке в сдвоенные ряды формируются грядки шириной 140 см на каждой нарезаются 2 строчки. Лунки делают в шахматном порядке на расстоянии 20-30 см.

Такая схема позволяет растению увеличить количество клубней и их массу. За счет лучшей проветриваемости картошка реже поражается фитофторой.

При гребневой посадке междурядья располагаются на расстоянии 70 см. Лунки удаляют от краев гряды на 25-30 см расстояние между ямками такое же.

На заметку! В гребне лучше накапливается тепло, которое во время похолодания выходит на поверхность почвы. Картошка чувствует себя комфортно в таких условиях.

При любом методе клубни закапывают в землю на глубину 6-8 см (в зависимости от размера).

Как правильно ухаживать за сортом

Картофель Синий туман требует минимального ухода, который заключается в периодических прополках, окучивании и рыхлении. Подкормки, профилактические обработки, полив — по мере необходимости.

Удаление сорняков и рыхление обязательны. Клубни развиваются при достаточном доступе кислорода в почву. Поэтому после появления первых всходов землю рыхлят на глубину 3 см в междурядьях и вокруг кустов. Процедуру повторяют регулярно, пока ботва не сомкнется.

Важно! На глинах и суглинках рыхление проводят после каждого дождя и полива.

Окучивание открывает доступ кислорода к корням картофеля Синий туман. В результате из столонов формируются клубни. Высота окучивания для сорта — средняя.

Выбирая периодичность поливов, дачники ориентируются на количество осадков в своем районе. В южных регионах это приблизительно 1 раз в неделю, в северных — 2.

Когда ботва Сиреневого тумана только начинает формироваться, растение переносит засуху хорошо. Поливы обязательны (при отсутствии дождей) в периоды

• появления бутонов;
• цветения;
• начала отмирания зеленой части.

С короткой засухой сорт мирится. Но при длительном отсутствии дождей урожайность падает.

Внимание! При активном использовании участка земля истощается. Поэтому обязательно внесение органики, минеральных удобрений, посев сидератов.

Подкармливать картошку Синий туман можно по стандартной схеме:

1. Добавить в лунку во время посадки специальное минеральное удобрение (для картофеля), смешав его с землей. Можно посыпать клубень золой.
2. Когда высота растения достигнет 10-15 см, подлить аммиачной селитры.
3. После появления первых соцветий подкормить зольным раствором (стакан на ведро воды), добавив в него 1 ст. л. сульфата калия.
4. В период активного формирования клубней можно поливать органическими составами (разведенным коровяком).

Приблизительно за месяц-полтора до сбора урожая растение оставляют в покое. Перекармливать картофель нельзя, т.к. в корнеплодах накапливаются нитраты.

На заметку! Некоторые дачники при выращивании вообще не используют подкормки. Они вносят органические удобрения осенью, кладут в лунки при посадке пищевые отходы (банановые шкурки, овощные очистки), компост. И этого достаточно для хорошего урожая.

Как собирать и хранить урожай

Копать картошку этого сорта можно начинать уже через 80-90 дней после посадки. Она полностью готова к употреблению. Массовый сбор урожая производят через 115-125 дней. Ориентировочный признак — увядание ботвы.

Внимание! Сорт Синий туман имеет высокие кусты. Поэтому перед уборкой рекомендуется их скашивать.

Клубни распределяют по группам: на еду, на семена, на корм животным. Далее картофель отправляют в сухие погреба, где поддерживается температура +3 — +5°С.

Лежкость картофеля составляет 98%. Семенной материал хорошо сохраняется до следующего года. Качественные признаки сорта не вырождаются.

Как бороться с заболеваниями и вредителями

Главные проблемы сорта — восприимчивость к картофельной нематоде и фитофторе. Чтобы защититься от первого вредителя, достаточно внести перед посадкой органические удобрения и древесную золу в почву. Если в земле будет много кольчатых червей, они уничтожат мелких паразитов.

В целях профилактики в междурядья сеют бархатцы или календулу. Запах цветов отпугивает нематоду.

Внимание! Химические препараты из-за их высокой токсичности используют только в запущенной стадии заболевания.

Фитофтора — собирательное название нескольких грибковых заболеваний. Опасность заключается в том, что болезнь распространяется в геометрической прогрессии, а возбудители мутируют. Поэтому ждать первых признаков не стоит. Лучшая защита — профилактика:

• Высокое окучивание избавит от заражения соседние кусты. А после поливов и дождей влага будет скапливаться в междурядьях, а не на ботве.
• Фитофтора быстро размножается в почвах, где не хватает меди. Нельзя игнорировать профилактические опрыскивания медьсодержащими препаратами.
• Посадки картофеля нельзя загущать.
• Рекомендуется соблюдать севооборот. А зараженные растения своевременно убирать и сжигать.

Фитофтороз проявляется во второй половине лета. До этого времени важно укрепить картофель. Используют дрожжевые подкормки, обработки молочной сывороткой с йодом, борной кислотой. Эти продукты подавляют рост патогенных грибов. Другие профилактические средства — фитоспорин, бордоская жидкость, медный купорос. Они же применяются для лечения заболевания.

Картофель Синий туман — районированная культура для подсобных и фермерских хозяйств. Это среднеспелый сорт. Отличается хорошим вкусом, высокой лежкостью и товарным качеством клубней. Основной уход за растением заключается в регулярных рыхлениях, своевременных подкормках, поливах и окучивании.

Замечательный «фермерский» сорт картофеля «Сиреневый туман» — описание и характеристики

«Сиреневый Туман» – очень перспективный сорт российской селекции.

Картофель выращивают в фермерских и личных подсобных хозяйствах, красивые, ровные клубни идеально подходят для продажи.

Сорт столовый, но для изготовления чипсов не подойдёт.

• Происхождение
• Картофель «Сиреневый туман»: описание сорта и фото
• Достоинства и недостатки
• Характеристики клубня
• Особенности выращивания
• Болезни и вредители
• Полезное видео

Происхождение

Сорт российской селекции, внесен в Госреестр РФ в 2011 году. Оригинатор – Приморский НИИСХ.

Районирован для Северо-Западного и Дальневосточного регионов. Картофель рекомендован для выращивания в частных подсобных хозяйствах, на фермах, возможно высаживание на промышленных участках. Крупные, выровненные по весу и размеру клубни идеально подходят для продажи.

Картофель «Сиреневый туман»: описание сорта и фото

Сорт относится к среднеспелым столовым.

Урожайность высокая, в зависимости от климатических условий и питательности почвы с 1 гектара можно собрать от 182 до 309 центнеров отборного картофеля.

Собранный картофель долго хранится, не теряя товарных качеств. Лежкость клубней достигает 98%. Возможна транспортировка на дальние расстояния.

Куст промежуточного типа, высокий или очень высокий, с умеренно раскидистыми ветками и обильным образованием зеленой массы.

Листья крупные, темно-зеленые, со слабо волнистыми краями.

Венчики крупные, собранные из розово-фиолетовых, быстро опадающих цветов.

Ягодообразование низкое.

Корневая система мощная, под каждым кустом образуется 10-15 крупных картофелин.

Количество нетоварной мелочи минимально.

Сорт устойчив ко многим опасным заболеванием пасленовых: картофельному раку, вирусу скручивания листьев. Восприимчивость к фитофторозу, полосчатой и морщинистой мозаике средняя. Возможно заражение золотистой цистообразующей нематодой.

Достоинства и недостатки

Среди основных достоинств сорта картофеля «Сиреневый туман» отмечают:

• хорошие вкусовые качества клубней;
• высокая урожайность;
• собранные корнеплоды хорошо хранятся, возможна транспортировка;
• неприхотливость;
• засухоустойчивость;
• клубни имеют отличные товарные качества.

Среди недостатков – восприимчивость к некоторым болезням и вредителем. Картофель предпочитает плодородные почвы, в бедном тяжелом грунте урожайность значительно снижается.

Характеристики клубня

• клубни крупные, весом от 90 до 160 г;
• форма округло-овальная;
• клубни ровные, аккуратные;
• кожура красная, равномерно окрашенная, умеренно тонкая, гладкая;
• глазки поверхностные, неглубокие, малочисленные;
• мякоть на срезе светло-желтая;
• содержание крахмала высокое, колеблется от 14,4 до 17,2 %;
• высокое содержание белка, витаминов, ценных аминокислот, бета-каротина.

Вкус картофеля очень приятный: насыщенный, не водянистый, нежный.

Картофель можно запекать, тушить, использовать для приготовления начинок. Для обжарки во фритюре не подходит.

Ниже вы увидите сорт картофеля «Сиреневый туман на фото:

Также предлагаем вам ознакомиться с многообразием видов цветного картофеля:

Особенности выращивания

Уход за картофелем стандартный. Посадка ведется во второй половине мая, почва должна полностью прогреться.

Первые клубни можно подкапывать в середине лета, но максимальную урожайность кусты демонстрируют в конце вегетационного периода.

Картофель любит легкую, плодородную почву, рекомендуется периодический полив и однократная подкормка. Важно тщательно окучивать посадки, формируя высокие гребни и удаляя сорняки.

Сорт картофеля Сиреневый Туман высаживают во второй половине мая, в полностью прогревшуюся почву. Перед посадкой корнеплоды протравливают и обрабатывают стимуляторами роста. Затем картофель проращивается на свету или во влажных опилках.

Почва тщательно рыхлится, по лункам раскладывается перегной, смешанный с древесной золой. Размещать кусты нужно на расстоянии 35-40 см друг от друга, необходимы междурядья шириной в 60-70 см.

Каждые 2-3 года участки для посадки нужно менять, чтобы избежать заражения клубней и не снизить урожайность. Лучшие предшественники для картофеля – люпин, луговые травы, масличная редька, бобовые или капуста. Освободившиеся поля можно засеять бысрорастущей фацелией, обогащающей почву полезными микроэлементами.

В умеренно жаркое лето посадки рекомендуется полить 1-2 раза. В регионах с более засушливым климатом необходим более частый полив. Сорт спокойно переносит кратковременное снижение влажности, но постоянная нехватка воды вызывает мельчание клубней.

За сезон возможна однократная подкормка суперфосфатом или разведенным коровяком. Перекармливать растения нельзя, это способствует накоплению нитратов в корнеплодах. Необходимо 2-3 раза окучить посадки, формируя высокие гребни. Одновременно уничтожаются сорняки.

За неделю до уборки урожая с картофеля снимается ботва, это поможет клубням накопить максимум питательных веществ. Собранный картофель просушивается на меже или под навесом, сортируется, а затем убирается на хранение.

Болезни и вредители

Сорт устойчив к картофельному раку, морщинистой и полосчатой мозаике, разнообразным вирусам.

Для профилактики клубни протравливают перед посадкой, почву тщательно рыхлят, выбирая из нее остатки растений. В период эпидемии фитофтороза полезна обработка посадок медесодержащими препаратами. От корневой гнили и черной ножки помогает внесение в почву древесной золы.

Картофель может страдать от насекомых-вредителей: тли, колорадских жуков, проволочника.

Уберечь посадки помогут промышленные инсектициды, которыми опрыскиваются пораженные кусты. Необходимо своевременно удалять сорняки, междурядья рекомендуется замульчировать соломой или скошенной травой.

Картофель «Сиреневый Туман» – отличный выбор для огородников. Сорт неприхотлив, урожаен, клубни можно продавать или использовать для личных нужд. К тому же картофель очень экономичен, ведь семенной материал не нуждается в частом обновлении.

Полезное видео

Предлагаем вам ознакомиться с процессом выращивания картофеля из семян. Способ применим и для сорта картофеля «Сиреневый туман» на следующем видео:

В чем особенность фиолетового картофеля: минусы, плюсы и лучшие сорта

К плодам картофеля с фиолетовой и розовой кожурой дачники давно привыкли, и с успехом выращивают их на своих участках. А как насчет клубней интенсивно фиолетового цвета не только снаружи, но и внутри? Сиреневое пюре, лиловые чипсы, синевато-черный картофель фри… Непривычно и интересно. Стоит ли выращивать фиолетовый картофель. Чем, кроме окраски, он отличается от обычного. Какие плюсы и минусы у этого неординарного овоща. Перечень лучших сортов и их характеристика.

Необычный деликатес

Да, сорта картофеля, которые отличаются интенсивной окраской мякоти в фиолетовой цветовой гамме, считаются деликатесными. Не только из-за их нестандартного вида, но и благодаря своему необычному вкусу.

Он имеет ярко выраженный ореховый привкус, который, как считают любители огородных экспериментов, ничуть данный корнеплод не портит, наоборот, придает ему пикантность.

Необычная расцветка мякоти – это не результат трудов генных инженеров, как легко подумать. Она имеет натуральное происхождение. Пигмент получен из овощей, растущих на экваторе и в Африке, и в результате многочисленных скрещиваний, приобрел степень видового признака.

Откуда он взялся?

Все началось с трудов селекционеров по выведению новых диетсортов этого корнеплода. В образовании новых сортов использовались межвидовые гибриды. Начальный материал взят с материнских форм окультуренных видов, произрастающих в Южной Америке. Основой послужили сорта, выведенные украинскими селекционерами.

Применение классического способа половой гибридизации дало, в результате, сорта, мякоть которых имеет различную степень окраски – от бледно-сиреневой до темно-фиолетовой.

Сегодня в селекционном процессе участвуют около 120 промежуточных образцов, что является отличным результатом и гарантирует в перспективе получение новых закрепленных гибридов с мякотью фиолетового оттенка.

Не секрет, что картофель со стандартной окраской мякоти к диетическим продуктам отнести можно с большой натяжкой, поскольку он содержит большое количество калорий. А вот цветной в этом отношении не так опасен, к тому же он обладает массой полезных свойств, присущих стандартным бело-желтым сортам в меньшей степени.

Цвет означает здоровье. Польза!

Согласно исследованиям диетологов, цветные продукты по-разному воздействуют на человеческий организм. Разумеется, мимо такого явления, как полностью фиолетовые картофельные клубни, они не могли пройти, и, после тщательного его изучения пришли к следующим выводам.

1. Фиолетовый картофель понижает артериальное давление. Причем, настолько существенно, что продукт не рекомендуют для частого употребления лицам, страдающим гипотонией. А вот для гипертоников это – настоящее лекарство.
2. В овоще больше антиоксидантов, чем в не цветных сортах. Если регулярно питаться фиолетовым картофелем, это затормаживает процесс старения организма. Конечно, помолодеть от «волшебного корнеплода» не получится, но несколько отдалить старость можно.
3. В этом овоще – повышенный процент витаминов в наиболее востребованном организмом комплексе. Его основа – два самых важных для здоровья витамина – С и Е, а также целый ряд уникальных веществ каротиноидов. Они помогают синтезировать витамин А, поддерживают водный баланс и положительно влияют на эндокринную систему.
4. При потреблении этого корнеплода обостряется зрение, укрепляются и становятся более эластичными стенки кровеносных сосудов, происходит уменьшение риска возникновения атеросклероза и онкологических заболеваний.

В этом овоще много антоцианов, которые являются мощными антиоксидантами. Получается, что употребляя фиолетовый картофель в пищу, мы повышаем иммунитет, боремся с простудами, снижаем сахар в крови и худеем, потому что крахмала в нем содержится меньше, чем в желтом или белом.

Клубень картофеля фиолетового цвета абсорбирует из почвы в три раза меньшее количество нитратов, а витамина С в двух таких картофелинах столько же, сколько в одном лимоне.

Особенности выращивания

Если в свойствах можно отметить одни плюсы, то об агротехнике этого сказать нельзя, поскольку фиолетовый картофель гораздо прихотливее своего бесцветного «собрата» и нуждается в особом уходе.

1. Во-первых, он сильнее подвержен воздействию парши и имеет низкую степень устойчивости к фитофторе.
2. Во-вторых, колорадский жук – бич всех картофелеводов – нападает на посадки с фиолетовой мякотью клубней в первую очередь (Более подробно:Народные средства борьбы с колорадским жуком)
3. В-третьих, если размножать сорта фиолетового цвета «глазками», клубни неизбежно и катастрофически мельчают, переходя в дикорастущую форму.

Работы продолжаются. Сегодня в процесс селекционирования вовлечены уже 30% сортов из всех существующих. Это даст возможность в скором времени вывести фиолетовый корнеплод не только устойчивый к вредителям, но имеющий иммунитет к болезням семейства.

В остальном агротехника цветного картофеля не отличается от общепринятой при выращивании этого овоща. Он не требует особых условий.

• Удобрения для картофеля при посадке
• Прополка и окучивание.
• Регулярный полив на протяжении вегетации.
• Борьба с болезнями и вредителями.
• Урожайность зависит от тщательности ухода и состава почвы. Самая неподходящая почва для фиолетового картофеля – суглинок. А самые лучшие – плодородные и воздухопроницаемые, имеющие легкую структуру.

Как готовить?

Приготовление картофеля необычной окраски ничем не отличается от обычной.

Термическая обработка, причем, все полезные свойства остаются в овоще, даже если отварить его в соленой воде. Оригинально смотрится фиолетовое пюре или чипсы. Картофель фри, оладьи, фаршировка, салат. Вкус отличается от традиционного в лучшую сторону. Ореховый привкус заметен сильнее или слабее у разных сортов, но он присутствует.

Жареная цветная картошка

Сорт «Вителот»

В оригинале – Vitelotte – один из самых популярных сортов с сине-фиолетовой мякотью. Его еще называют «Негритянка», «Французский трюфель». Клубни имеют вытянутую форму. Сердцевина интенсивно окрашена. Кожура темная. Масса клубней небольшая – в среднем от 70 до 100 г. Сорт поздний – срок созревания до 110 дней. Картофель отлично и долго хранится, сохраняет цвет при любой термической обработке, обладает насыщенным вкусом.

Сорт «Весь Синий»

Вот такое прямое название, перевод с английского All Blue, из которого сразу становится понятно, какого цвета мякоть у этого овоща. Хотя, она скорее сине-фиолетовая, чем синяя, а кожура темно фиолетовая. Между кожицей и мякотью – светлое кольцо.

Сорт среднеранний, созревает за 80 дней. Клубни, скорее, крупные – до 200 г, но хранятся не очень долго. Этот сорт распространен во всей Европе, к нам только начинает приближаться, но популярность завоевывает быстро, потому что имеет отличный вкус. По свойствам считается диетическим. Антиоксидантов в нем много. Интересный цвет полностью сохраняется при жарке и запекании и немного бледнеет при отваривании.

Сорт «Взрыв»

Этот сорт – Explosion, назван так за раннее и стремительное плодоношение. Скороспелка, которая порадует вас урожаем уже через 65 дней после посадки, имеет мякоть чистого фиолетового цвета и такую же кожуру.

По массе плоды разные – от 100 до 150 г. Форма вытянутая. Отличие этого сорта от остальных фиолетовых в повышенной устойчивости к болезням. Также он отличается высокой урожайностью. Хранить долго плоды не получится, но готовить из них можно все, что угодно. Можно даже употреблять овощ в сыром виде, для диетических салатов.

Сорт «Сирень»

Этот сорт выведен в России, отечественными селекционерами. Среднеспелый, созревает за 95 дней. У плодов фиолетовая мякоть и кожура. Форма овально-округлая. Масса – до 80 г. Отличается средней урожайностью, хорошей лежкостью и устойчивостью к парше и раку. Вкус отличный, с оттенком миндального ореха. Считается ценным диетическим продуктом.

Сорт «Перуанский фиолетовый»

Purple Peruvian – так называется в оригинале этот сорт, который возник в результате двухсотлетней селекции картофелеводов, живущих на высокогорье Анд. Подумать только, две сотни лет люди старались вывести для человечества эти удлиненные, покрытые множеством глазков. Ради чего? Чтобы люди наслаждались полезным и диетическим продуктом, заменив им обычный картофель, именуемый во многих государствах СНГ «вторым хлебом». Сорт поздний. Созревает через 100-110 дней. И размерами гигантскими не отличается – средний вес корнеплода 80 г. Урожайность тоже не самая высокая. Но вкус замечательный. Грецкий орех с фундуком явно прослеживаются. Очень большая разница с обычным картофелем. Просто новый взгляд на продукт.

Хранится сорт очень хорошо и долго. Транспортируется тоже удачно. И сохраняет практически до весны все свои полезные диетические свойства. Не теряет их и при термической обработке. Настоящая еда-лекарство.

Сорт «Адирондак синий»

Название на родине – Adirondack Blue. Выведен в Корнельском университете. Отличается высочайшей урожайностью и овально-округлыми плодами, средняя масса которых около 100 г. Самые лучшие фиолетовые чипсы можно получить именно из клубней этого сорта. Сроки созревания средние – около 95 дней. Не стойкий к болезням и имеет сроки хранения средние. Но антиоксидантов в нем достаточно для того, чтобы предпочесть его традиционному картофелю нейтрального цвета.

Стоит ли выращивать фиолетовый картофель? Однозначно – да. И если даже у вас на участке негде разгуляться, и нет места для экспериментов, выделите грядочку для овоща нового цвета, потеснив старый добрый картофель. Выберите сорт и сроки созревания. Например, если вы традиционно выращиваете зимний картофель определенного сорта, посадите несколько рядов фиолетового скороспелого. И посмотрите, что из этого выйдет.

Уже сегодня есть личные хозяйства (не промышленные), которые перешли полностью на выращивание цветного картофеля. Не обязательно он должен быть фиолетовым. Есть розовые, синие, оранжевые сорта. Каждый из них имеет свои исключительные полезные свойства. А стол и меню становится интереснее, красочнее и праздничнее. Цвет – это здоровье. Почему бы не вырастить здоровый продукт, пусть даже он и непривычного фиолетового цвета?!

Видео-советы по выращиванию фиолетового картофеля

Цветной картофель. Сорта и трудности выращивания

Глухим зимним вечером, когда обычные люди скучают и смотрят телевизор, а пользователи FORUMHOUSE раздумывают, что бы такого позатейливее посадить грядущей весной, самое время вспомнить о картофеле, «цветном не только снаружи, но и внутри».

В этом материале мы расскажем:

1. – о проверенных зарубежных и набирающих популярность отечественных сортах цветного картофеля;
2. – особенностях агротехники и выращивании цветного картофеля из семян.

История селекции в России

Российские селекционеры вплотную начали выращивать картофель с цветной мякотью совсем недавно, в 2007 году. Но эта культура – далеко не новинка на наших огородах. До революции в известной фирме селекционеров Грачевых можно было выписать картофель с красной и синей мякотью.

Советские селекционеры не занимались цветным картофелем. Перед ними стояли другие задачи, было не до баловства – накормить бы всех нуждающихся, выполнить доведенную из Москвы продовольственную программу. Плотно заниматься картофелем с цветной мякотью ученые стали снова несколько лет назад, и сейчас в России над этой задачей работают около 10 селекционных групп.

В ближайшее время у каждой селекционной группы будут по 1-3 сорта с такими характеристиками, и рынок будет заполнен.

Картофель с цветной мякотью увлекает и любителей.

О существовании цветного картофеля я знал давно, но тут потянуло со страшной силой.

Картофелеводов привлекает не только необычная расцветка корнеплода, хотя синее пюре или красная картошка фри всегда производит очень сильное впечатление на гостей. Российские НИИ картофельного хозяйства начали плотно работать над выведением сортов цветного картофеля, подходящих для нашего климата, когда стало известно о полезных свойствах каротиноидов, содержащихся в этой культуре. Цветной картофель содержит растительные гликозиды, они же антиоксиданты – это те вещества, которые окрашивают мякоть черники, вишни, кожуру баклажана и замедляют старение организма… Но главное – в отличие от обычного картофеля, картофель с цветной мякотью не запрещен для диабетиков – его можно есть в запеченном виде, и это не влияет на показатели сахара.

Сорта цветного картофеля: испытанные и новые

Цветной картофель особенно популярен в Америке и Германии.

Распространенные американские сорта:

1. All blue,
2. All red,
3. Red thumb,
4. Adirondack blue,
5. Adirondack red,
6. Purple peruvian,
7. Purple majesty.

Распространенные европейские сорта:

1. Blaue Schweden,
2. Blue Salad Potato,
3. Hermanns Blaue,
4. Highland Burgundy Red,
5. Shetland Black,
6. Vitelotte.

Самый вкусный сорт Vitelotte, кстати, в нем самое высокое содержание антиоксидантов. Но у этого сорта цветного картофеля «уродливые веретенообразные» клубни, что многих отталкивает.

В наших условиях получить хорошие урожаи американских и, за редким исключением, европейских сортов картофеля с цветной мякотью не удается, все «сносят вирусы и фитофтора». Дело в том, что, по информации экспертов FORUMHOUSE, зарубежные селекционеры не работают над повышением сопротивляемости растений болезням и вредителям.

В мире такая разновидность картошки отдана на откуп органическим фермерам, а они колдуют по защите лишь бордосской смесью.

Самым востребованным сортом российской селекции можно назвать Фиолетовый, известный высоким содержанием антиоксидантов и флованоидов – как раз его можно употреблять в пищу больным сахарным диабетом. Сорт не ранний, зато содержание крахмала в нем не превышает 12-13%.

У этого картофеля – овальные клубни, массой, в среднем, 70 граммов, ярко-фиолетовая окраска кожуры и мякоти. Он устойчив к раку, среднеустойчив к фитофторе, восприимчив к картофельной нематоде. Вкус и лежкость характеризуются селекционерами как отличные.

Урожайность зависит от условий выращивания и достигает 250 килограммов на сотку.

Людям, которые жалуются на урожайность Фиолетового, селекционеры рекомендуют «разобрать посадку»: где, когда и при каких условиях она проводилась, какой была температура воздуха и почвы, какой была почва, ширина междурядий и между растениями, использовались ли удобрения, в том числе, органические.

В отличие от некоторых других сортов нашей селекции, Фиолетовый не теряет цвета мякоти во время варки, особенно, если сварить его в кожуре.

Сорт Сирень – это тот же Фиолетовый, но Сирень – это самый первый российский картофель, который появился на рынке еще в 2009 году. Фиолетовый – окончательный вид Сирени, зарегистрированный в Госреесре.

Другие известные сорта российской селекции:

• Черный принц – крупный, темно-фиолетовый, с бордовым отливом.
• Метеор – ранний, высокоурожайный сорт.
• Голубой Дунай – строго говоря, это венгерский сорт (Blue Danube). Цветет яркими синими цветами. Перед посадкой рекомендуется замочить в растворе борной кислоты (2 грамма на ведро от 17% аптечной), потому что именно этот сорт «обожают» бактерии, вызывающие грибковые заболевания.
• Ермак и Ермак улучшенный – клоны Bresee, Ранней розы, старого американского и, пожалуй, самого известного сорта.

Есть фитофтороустойчивые цветные, есть устойчивые к вирусам. Но сыроват ещё такой материал, скорость предложения определяет спрос.

Учитывая это, не стоит пренебрегать оздоровлением: обрабатывать клубни перед посадкой, чтобы помочь росткам выйти сильными и здоровыми. Существуют препараты, которые защитят от проволочника, колорадского жука, грибных болезней. Это не то, от чего придут в восторг сторонники органического земледелия, но это «экологичнее, чем под сеткой за жуком охотиться».

Особенности выращивания

Учитывая «сыроватость» материала, можно сказать, что агротехника цветного картофеля ничем не отличается от агротехники хорошо нам знакомого, можно сказать, родного светлого. Как и светлый картофель, цветной поливают 3-4 раза (в обычное лето) и в два раза чаще – в засушливое. Важно, чтобы обильный полив не превратился в избыточный: это может снизить лежкость корнеплода, особенно если картофельные грядки затенены садом.

Когда имеешь дело с мелкими корнеклубнями, есть искушение экономить землю, но это неправильно.

Близкая посадка, в рядке 20 см, нормальное явление для посадки картофеля на семена либо посадки рассады из семян, тоже на семена. Товарный (на еду) картофель сажать нужно через 30 см и 70 см между рядами, можно спаренными рядами 30х40х30 вразбежку.

Существует много способов посадки и обработки клубней – пробуйте и вы найдете для себя оптимальный.

Урожайность и размер клубней в большой степени зависит от земли, но размер редко имеет значение – главное, чтобы картофель реже обрабатывался химией.

Есть старинный способ, который позволяет сделать сорт картофеля более результативным. На FORUMHOUSE о нем рассказывает селекционер Алексей Med. По его словам, в российских деревнях всегда менялись семенами, причем желательно, чтобы тот, с кем меняешься, жил где-нибудь подальше. Этот способ называется «эффект первого года» и до сих пор применяется в современных опытах ученых.

Дело в том, что в первый год на участке картофель почти всегда дает урожай лучшего качества, чем в последующие годы. Это происходит по ряду причин.

Чем вызван «эффект первого года»

• другое питание;
• другая структура почвы,
• другая зараженность болезнями и вредителями.

Хорошие картофельные урожаи идут волной, по цепочке: появились у соседа хорошие семена нового сорта, вы их взяли на следующий год, поэтому у соседа был хороший урожай в этом году, у вас – в следующем, и так далее. Поэтому ценность сорта определяется и в том числе тем, что он показывает на второй и последующие годы выращивания.

Этот способ можно применять, чередуя места посадки картофеля, особенно, если у вас большой участок с разными типами почвы.

Рос у меня картофель на глинах, был плох, но при переносе его на хорошо освоенные пески давал в течении года феноменальный урожай. Я его так лет 6 эксплуатировал, но на глинах он продолжал быть никаким (в отличие от других сортов).

Размножение семенами

О своем опыте размножения цветного картофеля семенами рассказывает пользователь FORUMHOUSE Unskilful.

Перед посадкой семена неделю прогревают на батарее, потом на неделю замачивают.

Готовится грунт (можно взять грунт для томатов и смешать с вермикулитом и агроперлитом в пропорции 1:1:1). Семена раскладываются и присыпаются сверху на 0,5 см.

Всходы появляются через неделю, на девятый день их пикируют.

Из-за недостатка света ростки начнут стремительно вытягиваться. Эта проблема решается второй пикировкой в кассеты побольше. В начале мая у вас будут крепыши, которые в середине месяца можно высаживать на грядки.

Подкармливать рассаду не надо. Недостаток света можно устранить подсвечиванием.

Цветной картофель менее устойчив к низким температурам. Но мы покажем вам, каких результатов добились пользователи нашего портала, живущие далеко не на юге.

Вот цветной картофель, с синей и красной мякотью выращенный пользователем нашего портала Андреем 3812 из Омска:

Картофель Сиреневый туман: описание сорта, фото

Картофель сорта Сиреневый туман – культура российской селекции. Включен в Государственный реестр селекционных достижений в 2011 году. Допущен к использованию в Северо-Западном и Дальневосточном регионах. Клубни высоких товарных качеств, хорошо подходят для выращивания в личных хозяйствах, а также для последующей реализации.

Описание сорта картофеля Сиреневый туман

Картофель Сиреневый туман среднего срока созревания. Период от всходов до технической спелости проходит за 90-110 дней. Картофельный куст сорта Сиреневый туман вырастает умеренно раскидистый, высотой – 50-60 см. Листья крупные, зеленого цвета, со слабой волнистостью края. Венчик крупный. Окраска цветка – фиолетовая.

Клубни сорта Сиреневый туман овально-округлой формы с красной кожурой и мелкими глазками. Поверхность и окраска ровные. Мякоть светло-желтая. Масса одной картофелины – от 90 до 159 г. Сорт имеет высокие показатели товарности – 94% и лежкости – 98%. При хранении долго не прорастает. На кусте появляется 7-10 картофелин. Сохраняет качества сорта при продолжительной посадке собственного семенного материала.

Вкусовые качества картофеля Сиреневый туман

В характеристике картофеля Сиреневый туман написано, что содержание крахмала в клубнях –14,4-17,2 %. Что означает умеренную развариемость с сохранением формы. Назначение картофеля столовое. Вкус хороший. Подходит для различных видов кулинарного приготовления. Во время тепловой обработки не меняет цвет и не темнеет. Вкус может изменяться в зависимости от условий выращивания.

Плюсы и минусы сорта

К основному достоинству сорта относят то, что он долгое время не вырождается в отличие от других сортов. Картофель Сиреневый туман можно выращивать постоянно около 8-9 лет.

Другие достоинства картофеля сорта Сиреневый туман:

• средние сроки созревания;
• хорошие вкусовые качества;
• отличная лежкость, при которой долго не появляются ростки;
• устойчивость к некоторым заболеваниям;
• высокая товарность клубней;
• малый риск повреждений при выкопке;
• хорошие транспортировочные качества.

К минусам сорта Сиреневый туман можно отнести не самую высокую урожайность, плохую переносимость повышенных температур воздуха.

Посадка и уход за картофелем Сиреневый туман

Выращивание клубней сорта Сиреневый туман требует стандартной агротехники. Для получения высокого урожая при посадке необходимо соблюдать севооборот. Благоприятнее всего высаживать культуру на участки, где до этого росли сидераты и такие культуры, как кабачки, бобовые и лук. Картофель возвращают на прежнее место только через 3 года.

Выбор и подготовка посадочного участка

Для посадки картофеля сорта Сиреневый туман выбирают сухие, ровные участки. Предпочтительные составы почвы – рыхлые, супесчаные. Воздухопроницаемость грунта необходима для качественного клубнеобразования.

За один сезон роста картофель забирает из почвы множество полезных веществ, поэтому его необходимо выращивать на отдохнувших и плодородных почвах. Грунт для посадки нужно раскислять. Посадку рекомендуют проводить с севера на юг, для равномерного доступа света ко всем растениям.

Подготовка посадочного материала

Семенной картофель заготавливают после сбора урожая осенью. Отобранный посевной материал перед закладкой на хранение зеленят на свету в течение 2 недель. Зеленые клубни меньше подвергаются болезням и повреждениям грызунами при хранении. Семенной материал необходимо хранить в прохладных помещениях, чтобы он не пророс раньше времени.

Для проращивания выбирают клубни средних размеров, чем больше количество глазков они имеют, тем лучше для урожайности. А вот разрезать картофель сорта Сиреневый туман для посадки или нет, каждый решает самостоятельно.

Для правильной подготовки в преддверии посевного сезона клубни, взятые из хранилища, должны иметь спящие почки. Для проращивания их достают за 3 недели до посадки. Доставать клубни преждевременно не нужно, для посадки достаточно ростков около 1 см. Посадка семенных клубней с переросшими, нитевидными, длинными ростками сильно снижает урожайность.

Проращивают посадочный картофель на свету. В первую неделю – при температуре +18… +20°С. На последующие 2 недели температуру снижают до +10… +15°С, перекладывая картофелины в темное место. В этом случае появляются мощные, яркие и здоровые ростки.

За несколько часов до посадки клубни обрабатывают препаратами с инсекто-фунгицидным действием. Обработка дает комплексную защиту клубней от вредителей и болезней. После опрыскивания посевной материал необходимо просушить. При клубневой обработке отпадает необходимость опрыскивания по кусту, а также сбор жуков.

Правила посадки

Посадку картофеля сорта Сиреневый туман начинают в мае. В зависимости от региона выращивания ориентиром для посадки становится готовность почвы. Она должна быть зрелой и прогретой на глубину посадки. Обычно до нужной температуры почва прогревается после установления постоянной температуры воздуха выше +10°С.

Зрелость почвы определяют сжатием земляного кома, при этом он должен формироваться, а при падении разбиваться на мелкие и крупные фракции. Это показывает, что почва имеет нужное количество влаги.

Удобрения вносят при общей запашке поля или непосредственно при посадке в лунку. Для этого используют комплексы минеральных удобрений, а также натуральные питательные вещества. Заменить действие навоза или перегноя способны горчичный жмых, рыбная мука или бокаши. При применении минеральных удобрений их рассыпают снизу или сверху посадки, но так, чтобы клубень не соприкасался с ними напрямую. Натуральные элементы смешивают с почвой.

При посадке клубни заглубляют на 7-8 см. Картофель любит теплую почву. Поэтому глубокая посадка даст мелкий урожай при большом объеме ботвы. Картофелю сорта Сиреневый туман необходимы достаточные площади питания и обогрева, поэтому расстояние в ряду между лунками соблюдают в 40 см, а между рядами – 70-80 см. При этом используют линейный или шахматный порядок раскладки. Хорошая вентиляция кустов снижает риск возникновения фитофтороза.

Полив и подкормка

Картофель сорта Сиреневый туман требователен к поливу, на сухих почвах урожай снижается. Регулярный полив улучшает усвоение питательных веществ, картофелины имеют хороший прирост, ровную форму, повышаются их вкусовые качества. Одним из лучших поливов для картофеля сорта Сиреневый туман считается капельный и в борозды.

До появления всходов посадки не поливают. Для этой фазы роста влаги достаточно в посевном материале, а отсутствие полива провоцирует правильное развитие корневой системы. После появления зеленых всходов растения поливают из расчета 2-3 л на один куст.

Поливать можно только в вечернее время или пасмурную погоду. В солнечный день полив провоцирует испарение влаги, что вызывает ожоги листвы и дает среду для возникновения заболеваний.

Поливают картофель сорта Сиреневый туман по мере высыхания грунта прогретой водой. В жаркое время проводят 1 полив в неделю, в умеренную погоду – 1 раз в 2 недели. Прекращают полив за несколько недель до уборки урожая.

Потребность в добавлении микроэлементов зависит от почвы, на которой выращивают картофель сорта Сиреневый туман. Для роста культуре необходимо:

• 100 г калия;
• 50 г азота;
• 30 г фосфора.

Золу применяют отдельно от азотных удобрений, потому как такое соединение нейтрализует действие азота. Промежуток между внесением элементов должен составлять месяц.

Такое органическое удобрение, как навоз используют только перепревшим, чтобы избежать образование различной гнили клубней и парши.

При плохой всхожести применяют настои птичьего помета и травы. Перед началом цветения вносят калийно-фосфорные удобрения без содержания хлора.

Рыхление и прополка

Рыхление и прополка необходимы культуре для лучшего поступления воздуха к клубням. Первое рыхление проводят уже на 5-й день после посадки. Боронование помогает разрушать почвенную корку, которая образуется после полива или дождя.

Рыхление часто совмещают с прополкой, вынимая или подрезая сорняки ручным культиватором. Рыхление и прополки, а также окучивание можно заменить способом выращивания картофеля в слое мульчи. Но это требует большого количества срезанной травы.

Окучивание

Первое окучивание картофеля сорта Сиреневый туман проводят при прорастании надземной части на 5-7 см. Землю подгребают под куст таким образом, чтобы осталось 2-3 см вегетативной массы. Окучивание требуется для того, чтобы образовывались дополнительные столоны, на которых происходит образование новых клубней. Окучивание с образованием высокого гребня позволяет поддерживать подходящую для выращивания температуру, сокращает количество сорняков.

Второе окучивание проводят через 2 недели после первого, когда кусты достигают 20-25 см в высоту. Правильное и своевременное окучивание дает 20-30% прироста к урожайности.

Болезни и вредители

Разнообразные вредители картофеля способны уничтожать и повреждать все части растения. Вегетативной массе вредят колорадские жуки-листоеды, различные гусеницы, совки. Клубни повреждают проволочник, нематоды, медведки.

Нападению насекомых-вредителей больше подвержены слабые растения, растущие на обедненных почвах. Профилактикой становится подготовка почвы и протравливание клубней перед посадкой.

По данным оригинатора сорта, культура устойчива к таким заболеваниям:

• рак картофеля;
• скручивание листьев.

• морщинистой и полосчатой мозаике;
• фитофторозу.

Растения восприимчивы к золотистой картофельной цистообразующей нематоде.

Урожайность картофеля

Картофель сорта Сиреневый туман может образовывать крупные клубни, их количество зависит от расстояния между кустами. При близкой посадке клубней образуется больше, но меньшего размера и, наоборот. В среднем их количество достигает 4,5-5 кг на кв. м. На количество урожая также влияет регулярность полива и состояние почвы.

Сбор урожая и хранение

Урожай картофеля сорта Сиреневый туман собирают через 3 месяца после появления всходов. За некоторое время до выкопки срезают ботву. Корнеплоды после уборки ботвы не оставляют в почве более 3 недель. После сбора клубни просушивают, отбирают семенной материал. Закладывают на хранение в помещения с постоянной положительной температурой не выше +5°С.

Заключение

Картофель сорта Сиреневый туман подходит для выращивания в личных и небольших фермерских хозяйствах. Культура длительно не вырождается в течение 8-9 лет. Ровные, товарные клубни хорошо хранятся. По описанию, отзывам и фото, сорт картофеля Сиреневый туман является столовым, поэтому плоды подходят для различной кулинарной обработки.