Малина обыкновенная (Rubus idaeus)

малина обыкновенная (rubus > Опубликованно: 11.09.2017 . Автор: Дачник

Малина обыкновенная: сорта малины, выращивание малины, видео о том как сажать малину

Малина обыкновенная – кустарник семейства Розоцветные (Rosaceae Juss.).

2n=14. Для малины обыкновенной характерна многолетняя корневая система, представляющая собой корневище с многочисленными корнями и крона, сформированная двулетними и однолетними побегами. Корни разрастаются в стороны на расстояние до 3 м и проникают вглубь почвы на 40-50 см. У малины в отличие от многих ягодных кустарников продолжительность жизни надземного побега составляет 2 года. Побеги первого года слабошиповатые, зеленые, длиной 1,5-3,0 м. На второй год жизни побеги становятся коричневыми, деревенеют. Листья овальные, черешковые, сложные, состоящие из 3-7 яйцевидных листочков, на стебле расположены очередно. Листовая пластинка сверху темно-зеленая, а с нижней стороны беловатая, покрыта мелкими волосками. В пазухах листьев формируются смешанные почки. На второй год из них формируются боковые веточки с кистевидными соцветиями белых самоопыляющихся обоеполых цветков около 1 см в диаметре. Период цветения приходится на июнь-июль и длится 20-25 дней. На разросшемся цветоложе формируется плод – сборная костянка (многокостянка), опушенная, желтого, красного или черного цвета. Плод может весить от 3 г до 6 г. Урожай формируется преимущественно в средней части побега. Оптимальной урожайности растение достигает на 2-3 год после посадки.

Ареал произрастания Малины обыкновенной (Rubus idaeus L.) на территории СНГ

Малина обыкновенная известна в культуре с III в. до н.э. В средние века растение начали культивировать в Европе, а с XII века на Руси, когда её высадили вместе с культурными растениями в подмосковном поместье бояр Романовых. Большинство сортов происходит от двух видов: Малины обыкновенной (Rubus idaeus) и Малины черной (R. occidentalis L.). В России возделывается на Урале, в Сибири, Центральном район и Поволжье, а основные площади находятся в Западной Сибири.

Выращивание Малины обыкновенной (Rubus idaeus L.)

Малина обыкновенная плохо переносит засуху и избыток влаги, светолюбива, к теплу предъявляет умеренные требования. Для роста и развития оптимальными являются температуры в пределах 18-25 °С. Период вегетации необходимый для вызревания побегов составляет 130-150 дней. Растения способны под снежным покровом выдерживать отрицательные температуры -40-45°С. Предъявляет высокие требования к плодородию почв. Хорошо растете на пологих склонах с хорошо дренированными, не тяжелыми, но влагоемкими почвами с нейтральной или слабокислой реакцией и достаточным содержанием элементов минерального питания и гумуса. При избыточном азотном питании зимостойкость растений может снижаться. Культура чрезвычайно пластична и может легко приспосабливаться к различным климатическим условиям.

Питательная ценность Малины обыкновенной (Rubus idaeus L.)

Ягоды малины обыкновенной содержат: сахара (6-12%), органические кислоты (0,7-2,3%), пектины (0,5-2,0%), соли железа, фосфора, кальция, магния, дубильные вещества, витамин С (34,0-46,4 мг/100 г), фолиевую кислоту, витамины А, Е, B1, B2, B12, Р. Малину употребляют в свежем, замороженном, сухом виде, используют для приготовления варенья, сока, напитков, желе, мармелада.

Сорта Малины обыкновенной (Rubus idaeus L.)

Ранние сорта: Алый парус, Абориген, Новокитаевская, Барнаульская, Новость Кузьмина; среднеспелые: Награда, Вислуха, Ньюбург, Журавлик, Рубин болгарский, Киржач, Кенби, Награда; позднеспелые: Мелодия, Латам, Спутница. Известно также множество других сортов. Урожайность куста составляет 4-5 кг. Малина обыкновенная является ценным лекарственным растением. Настои из листьев и сушеных плодов используют в качестве жаропонижающего средства, а также для профилактики простудных заболеваний. Ценный медонос. Существуют также декоративные сорта малины.

Малина (Rubus idaeus)

Описание малина

Малина обыкновенная, принадлежит семейству Розовые. Листопадный дикорастущий кустарник растет по берегам рек, вырубкам, на опушках леса, косогорах и открытых склонах. В культурном виде выращивается в садах. Корневище деревянистое, с придаточными корнями формирует мощную разветвленную систему. Побеги первогодки покрыты тонкими маленькими шипами. Плодоносит на 2-3 году после высадки.

Листья черешковые, овальные покрыты мелким пушком. Белые цветки составлены в небольшие соцветия. Цветение происходит в начале лета, июнь-июль. Опыление совершается насекомыми, преимущественно пчелами. В июле появляются первые спелые ягоды малины.

Ягоды, как правило, красного цвета, иногда желтого или темно бордового. Сросшиеся, небольшие бархатистые костянки образуют сложный плод в виде корзинки.

Полезные вещества малина

Ягоды малины содержат до 11% глюкозы и фруктозы, что является неоспоримым источником энергии. Органические кислоты: яблочная, лимонная, винная, усиливают обмен веществ. Плоды включают в себя белковые и пектиновые вещества, которые обезвреживают и способствуют выведению ядов из организма человека. Винный и фенилэтиловый спирт.

Витамины: В1 способствует правильной работе мозга. В2 тормозит процесс старения клеток. РР выводит холестерин из организма. Витамин С повышает иммунитет и укрепляет сосуды. Содержание эфирных масел в плодах, обладает противовоспалительным и противомикробным действием.

Медицина малина

Ягоды малины повышают иммунитет и улучшают процесс пищеварения. Изготавливаемые препараты из малины способны нормализовать сахар в крови. Плоды обладают болеутоляющими, мочегонными, кровоостанавливающими, потогонными и противорвотными свойствами.

Малина увеличивает шанс выздоровления при воспалении легких и простуде, также благотворно действует при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. При ОРЗ полезен малиновый чай, настоянный на малиновых веточках и листьях. Свежие листья обладают ранозаживляющим эффектом, и успешно борются с угревой сыпью.

Отвар листьев помогает при поносе, сахарном диабете, экземе, хроническом ревматизме. При инфекционных, острых и хронических заболеваниях применяют отвары из корней малины. Сушеная и мороженая малина не утрачивает своих полезных ценностей, ее всего лишь нужно залить кипятком и дать отстояться, используя как противосклеротическое средство.

В целях профилактики от простуды полезен малиновый сок. Настои из 10гр. малины и 200гр. кипятка облегчают болезненные ощущения при ангине и воспалении горла.

Малина прекрасное диетическое средство, и широко используется в детском питании.

Кулинария малина

Сладкий, неповторимый вкус малины любимое лакомство для взрослых и детей. Традиционно, сочные ягоды используют для приготовления разнообразных десертов. Из них готовят компоты, муссы, джемы, варенье, добавляют в пироги. Малина придает уникальный вкус к соусам и блюдам из мяса. Также сладкая ягода придает неповторимый вкус и аромат настойкам и наливкам.

Дачники и садоводы заготавливают малину разными способами: замораживают, сушат, консервируют с добавлением сахара. В детском питании малина занимает особое место. Чудесные блинчики, пудинги, пирожки, молочные коктейли с ягодой подарят удовольствие и пользу малышам.

Косметология малина

Вкусная, полезная ягода-малина, прежде всего, используется в домашней косметологии. Малина вполне способна заменить многие косметические средства. Так из свежих ягод можно приготовить маски для кожи и лица, скрабы для тела, питательные маски и освежающие тоники. С масками из малины можно экспериментировать, добавляя в однородную кашицу из свежих ягод творог, мед, сливки, и другие фрукты.

Выращивание малины

Малина светолюбивое растение, поэтому для высадки необходимо выбирать незатененную местность, так как существенно снижается урожайность. Растение предпочитает влагу, и не переносит засушливые периоды, но и чрезмерный полив не желателен, так как губит корневую систему. Культура зимостойкая, но при сильных морозах и малоснежной зиме стебли могут подмерзать.

Сажать малину, следует тщательно подготовить почву. Прежде всего, нужно уничтожить сорняки, взрыхлить и подкормить почву удобрениями. Растение хорошо плодоносит лишь на удобренной и увлажненной почве.

Сажают малину осенью, в конце сентября или по весне. Расстояние между саженцами должно быть не менее полуметра, а между рядами 1.5 метра. После посадки саженца на глубину 4-8 см., растение поливают и мульчируют (обкладка корней соломой, торфо – крошкой, навозом).

Двухлетнюю малину следует прореживать и обрезать, не оставляя на поверхности даже маленьких пенечков. В начале лета побеги малины прищипывают. От вредителей растение защищают обработкой 2 р. в год: перед цветением малины и после сбора урожая.

Малина Обыкновенная, Rubus >

Растения таких дикорастущих кустов, как Малина обыкновенная, знали еще в древние времена. Ее приручали постепенно ученые, жившие в 16 -17 столетиях. Именно с того времени и пошли разнообразные малиновые сорта, которые отличаются своими характеристиками: сроков вызревания, размеров плодов, морозоустойчивости и пр.

Отдельно можно вспомнить ремонтантные растения, у которых однолетние побеги, с отдачей цветов и плодов.

Что такое Малина обыкновенная

Малина обыкновенная является видом, к которому относятся листопадные многолетние растения. Дикорастущую культуру можно встретить, там, где преобладает умеренный климат. Они растут на лесных опушках и на берегах водоемов. Это семейство розовых, рода Рубус, подрода Малина. Можно их увидеть первыми, с произрастанием в местах пожарищ и вырубков, на пустоши.

Вид Малина обыкновенная: характеристики

Растения с разветвленными корневищами и дополнительными корешками, которые уходят в верхние слои грунтов. Корневища, наоборот, ищут место в глубине.
Малина обыкновенная на первом году жизни, со стеблями зеленого цвета, прямостоячими, тонкими, с небольшими колючками.
В следующем году, когда уже растениям возраст позволяет цвести и плодоносить, тогда у стеблей происходит процесс одеревенения и потеря шипов.
Малина обыкновенная растет с черешковыми, очередными листьями, у которых от 3 до 7 лопастей. Сверху листики гладкие, снизу с белесыми ворсинками.
Растения начинают цвести в июньскую — июльскую пору. Пазухи листочков и верхушки побегов с, зеленовато белыми, широко распахнутыми небольшими цветочками.
Плоды культуры с сочной и сладкой мякотью, со множеством костянок, которые имеют всевозможные красные оттенки (от розовых до бордовых).

Особенности выращивания

Растения развиваются только при солнечном свете. Тени они не признают. Но не любят ветров. Поэтому для таких растений площадки должны быть светлыми, но с защитой от ветренной погоды.

Растения можно выращивать, как кустовыми, так и траншейными методами. Предпочтительней второй способ.

Благодаря ленточной посадке, вы не только позволите малине дать вам неслыханный урожай, но и на вашем участке будет красоваться декоративная, живая изгородь. Можете высаживать в траншейные лунки по 1 или 2 поросли.

Если будете пользоваться кустовым методом, тогда дистанцию между кустами сделайте 30 см, если траншейным 70 см.

Привяжите стебли к шпалерам. Малина обыкновенная останется довольной, потому что у нее будет много света. Она вас отблагодарит и цветами и ягодами. Старайтесь, как заметили, сразу удаляйте слабую поросль, а также ту, которая пытается выйти за пределы рядов.

Больше всего урожая будете собирать на 5-6 году жизни малины. А дальше, пойдет процесс старения корневых систем, стебли станут мелкими, ягоды потеряют свои вкусовые качества и станут мелкими. Обязательно, в этом случае выкорчевывайте такую малину и обновляйте малиновую площадку.

Посадочный материал

Посадочный материал вы сможете приобрести всегда. В специализированных питомниках или магазинах. Можете сами размножить, с помощью корневых отпрысков. Или корневыми, либо зелеными черенками.

Что делать после приобретения посадочного материала

Когда вы будете подбирать малину, тогда выбирайте материал, у которого хорошо развита корневая система и есть 1-2 стебля. Больше не нужно, потому что не перенесут поездки и плохо им будет приживаться.

При транспортировке корни укутайте во влажную ткань.

Болезни и вредители Малины обыкновенной

К болезнетворным вредителям малины относятся организмы:

серой гнили,
пурпурной пятнистости;
малинового жука;
малинового комарика.

Как размножать

Высаживайте в любое время осени, весны. Готовьте места заранее.

Если у вас растения в контейнерах, то высаживайте в открытую почву летом.
Удалите у саженцев все листочки и укоротите стебли на 20-30 см.
Высаживайте и не слишком глубоко, иначе замедлится процесс развития, и не слишком близко к поверхности, чтобы не высохли прикорневые почки.
Корневые шейки, когда вы уплотните и польете почву, должны находится на уровне земли.
Когда сделаете посадки, грунт замульчируйте.

Секреты хорошего малинника

Будете растить свою Малину обыкновенную старайтесь, чтобы почва всегда была рыхлой. Но помните о дополнительных корешках, которые почти что на поверхности земли. Поэтому рыхлите аккуратно.
Боритесь с травой и ненужной порослью. Растения любят мульчу.
Летом всегда учитывайте климатические особенности. Если не будет дождей, перед тем, как культура зацветет и когда появятся ягоды, поливайте, причем давайте воду щедро. Устраивайте осенние поливы. Даже в октябре, если сухая осень.
Подкармливайте малину. Весной -— азотными удобрениями, на осень -— фосфорно-калийными.
Постоянно обрезайте у растений ветки. Это связано и с отплодоносившими двухлетними побегами. Наземные части убирайте с ремонтантных сортов.
Однолетнюю культуру поберегите от холодных зим. Пригибайте стебли к земле. Если мало снега, укрывайте агроволокнами.

Что может случиться

На Малину обыкновенную могут быть нападки -— серой гнили, пурпурной пятнистости. Проведите своевременную диагностику и лечение. Информацию возьмите на нашем сайте, в соответствующих разделах.

Вредителям тоже хочется полакомиться ягодкой. Пользуйтесь специальными инсектицидами, чтобы вывести малинных жуков и комариков. Только проделывайте все процедуры с осторожностью. Читайте рекомендации от производителей.

Если растрескивается кора, малина не хочет цвести и плодоносить, Малина обыкновенная у вас подмерзла зимой. Удалите весной всю подмерзшую поросль.

Малина обыкновенная

Семейство Розовые Rosaceae . Род представлен многолетними травами или кустарниками. Rubus idaeus Малина обыкновенная или Европейская малина красная — полукустарник с многолетним корневищем и прямостоячими побегами.

Высота куста в среднем 120-180 см. Надземная часть состоит из однолетних и двулетних побегов. Побеги первого года зеленые, с тонкими шипами, без коры с сизым налетом, не образуют соцветий и плодов. Но в пазухе каждого листа закладываются цветковые почки – одна основная и 1-3 дополнительные. В середине побега заложены наиболее сильные почки.

Побеги второго года одревесневшие, покрываются тонкой коричневатой корой, плодоносят, затем отмирают. Листья непарноперистые, листочков от 3 до 7, с нитевидными прилистниками. Отдельные листочки зеленые, яйцевидной формы, с неравнопильчатым краем, сверху почти голые (с очень редкими короткими волосками), снизу с бело-войлочным опушением.

Подземная часть – мощное горизонтально ползучее корневище, залегающее преимущественно в верхних слоях грунта. Из почек на корневище вырастают побеги замещения и отпрыски – новые молодые дочерние растения. Почки на корнях формируются в середине лета и имеют вид бугорков. К осени они прорастают в почве на 6-8 см, зимуют и весной из них прорастают побеги с собственными корневищем и корнями.

К концу первого года вегетации молодые растения теряют связь с материнским растением, и образуют собственные дочерние побеги. Цветки малины в пазушных малоцветковых кистях и в конечном щитовидно-метельчатом соцветии. Цветки с белыми лепестками лопатчатой формы. Плоды – мелкие костянки (около 3 мм, сочные, с мелким бархатистым опушением, внутри каждой находится семечко), расположенные на общей плодоножке. Цветение в июне – июле, плоды вызревают в течение месяца.

Сорта малины

Надо сказать, что малина одна из наиболее ценных ягодных культур, потому что ее плоды обладают уникальными питательными и лечебными свойствами. Но в тоже время она обладает скороплодностью и относительной неприхотливостью, что позволяет выращивать ее в регионах с разным климатом.

В садоводстве малина занимает почетное место не одно столетие. Селекционные работы ведутся более чем в 20 странах мира. Из года в год, специалисты продолжают выводить сорта, улучшая качество плодов или приспособляемость культуры к условиям окружающей среды.

Лет 200 назад впервые были замечены ремонтантные свойства малины, и немедленно были взяты в разработку, на сегодняшний день существует несколько сортов, способных приносить урожай дважды в год. Способность к плодоношению на двухгодичных побегах, также не давала покоя селекционерам и были выведены сорта, способные плодоносить на однолетних побегах (Абрикосовая, Августина, Бабье лето, Бабье лето-2, Брянское диво, Геракл, Калашник, Полана и др).

Ремонтантные сорта малины могут плодоносить и на однолетних побегах или только на двухлетних. Сортовые качества малины очень сильно отличаются друг от друга, на первый взгляд размерами, формой и цветом плодов (конические, округлые, конусовидные, купноплодные и т.д.), вкусовые качества: сладкие или с кислинкой – кисло-сладкие. Некоторые сорта имеют ярко выраженный вкус, аромат малины, например, сорт ‘Ранняя сладкая’ – имеет аромат лесной малины, но и ягодки маленькие – около 2 г. Некоторые сорта имеют слабый аромат, или плоховыраженный вкус (например, сорт ‘Латам’). Крупные ягоды тоже не всегда хорошо – у некоторых сортов они водянистые, легко подвергаются гнилям, особенно в дождливое лето.

Транспортабельность плодов (несминаемость при транспортировке в ящиках) имеет значение, если вы собираетесь выращивать малину в больших масштабах (промышленных, на продажу). Устойчивость различных сортов малины к болезням и вредителям не дает покоя селекционерам – слишком много угрожает здоровью кустов и урожаю, поэтому этот показатель должен быть достаточно высоким.

Некоторые сорта совершенно не устойчивы ни к вирусам, ни к болезням (серой гнили, пурпуровой пятнистости), ни к вредителям (малинному клещу или побеговой галлице), урожаи с таких сортов при неблагоприятном стечении обстоятельств (плохие погодные условия, загущенные посадки) очень сильно снижаются. Ну и кроме того, нужно покупать сорта, районированные для вашей местности.

Абрикосовая – ремонтантный сорт, среднего срока созревания, высота куста 1,5-2 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, сладкие, весом 2-3г, урожайность 1,5-2 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Августина – ремонтантный сорт, раннего срока созревания, высота куста около 1,5 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 3-4 г, урожайность 1,5 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Арбат – неремонтантный сорт, среднего срока созревания, высота куста 2-2,5 м, средняя морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 5-12 г, урожайность 5-6 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Бабье Лето – ремонтантный сорт, позднего срока созревания, высота куста около 1,5 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 3,5 г, урожайность 1,5-2 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Бабье Лето-2 – ремонтантный сорт, среднего срока созревания, высота куста 1,2-1,6 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 3-3,5 г, урожайность 2-2,5 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Бриллиантовая – ремонтантный сорт, позднего срока созревания, высота куста до 1,5 м, средняя морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 4-4,5 г, урожайность 2,5-3 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Брянское диво – ремонтантный сорт, позднего срока созревания, высота куста 1,6-1,7 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 5-6 г, урожайность 2,5-3 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Брянская юбилейная – ремонтантный сорт, раннего срока созревания, высота куста 1,2-1,4 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 3-4 г, урожайность 2-2,5 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Геракл – ремонтантный сорт, среднего срока созревания, высота куста 2-2,3 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 5-6 г, урожайность 2-2,5 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Глен Ампл – неремонтантный сорт, среднего срока созревания, высота куста 2,5-3,5 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, сладкие, весом 4-5 г , урожайность 5-6 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Глен Просен – неремонтантный сорт, среднего срока созревания, высота куста 1,7 -2 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, сладкие, весом 5-5,5 г, урожайность 5-6 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Гусар – неремонтантный сорт, раннего срока созревания, высота куста 1,5-2 м, хорошая морозоустойчивость, засухоустойчивый, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 3,2-4 г, урожайность 2,5-3 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Евразия – ремонтантный сорт, среднего срока созревания, высота куста 1,3-1,6 м, средняя морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 4-4,5 г, урожайность 2-2,6 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде, для заморозки и в переработке.
Жар птица – ремонтантный сорт, среднего срока созревания, высота куста 1,6-1,9 м, средняя морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 4-4,6 г, урожайность 2,2-2,5 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Желтый гигант – полуремонтантный сорт, среднего срока созревания, высота куста 2-2,5 м, средняя морозоустойчивость, ягоды желтые, сладкие, весом 5-10 г, плохо транспортабельны, урожайность 5-10 кг с куста, назначение ягод: в переработке.
Журавлик – ремонтантный сорт, среднего срока созревания, высота куста 1,7-2 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 2,7-4 г, урожайность 1,5-2 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Золотой гигант – полуремонтантный сорт, среднего срока созревания, высота куста 2-2,5 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды желтые, сладкие, весом 8-14 г, с хорошей транспортабельностью, урожайность 4-8 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Золотые купола – ремонтантный сорт, среднего срока созревания, высота куста 1,5 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды желтые, сладкие, весом 6-10 г, урожайность 4-8 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Золотая осень – ремонтантный сорт, среднего срока созревания, высота куста 1,5-1,6 м, средняя морозоустойчивость, ягоды желтые, кисло-сладкие, весом 4,5-6 г, с хорошей транспортабельностью, урожайность 2,5-3 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Изобильная – неремонтантный сорт, раннего срока созревания, высота куста 1,8-2 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, сладкие, весом 6-12 г, с хорошей транспортабельностью, урожайность 4-5 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Исполин – неремонтантный сорт, раннего срока созревания, высота куста 1,5-2 м, средняя морозоустойчивость, ягоды желтые, сладкие, весом 6-10 г, урожайность 5-8 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Калашник – ремонтантный сорт, позднего срока созревания, высота куста 1,5-2 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 2-3,5 г, урожайность 4,5-5 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Кардинал – неремонтантный сорт, позднего срока созревания, высота куста 1,5-2 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, сладкие, весом 2-3,5 г, урожайность 2,5-3 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Клеопатра – неремонтантный сорт, среднего срока созревания, высота куста 1,6-1,8 м, средняя морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 4-5 г, урожайность 3,3-4 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Кумберленд – неремонтантный сорт, среднего срока созревания, высота куста 1,5-2 м, средняя морозоустойчивость, ягоды темно-фиолетовые (черные), сладкие, весом до 2 г, урожайность 1,7-2 кг с куста, с хорошей транспортабельностью, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Латам – неремонтантный сорт, среднего срока созревания, высота куста 1,6-1,8 м, средняя морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 2,5-3 г, транспортабельность плохая, урожайность 1,7-2 кг с куста, назначение ягод: в переработке.
Малаховка – неремонтантный сорт, среднего срока созревания, высота куста 1,5-2 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, сладкие, весом 3-4 г, с хорошей транспортабельностью, урожайность 1,5-1,7 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Маросейка – неремонтантный сорт, среднего срока созревания, высота куста 1,5 м, средняя морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 4-12 г, с хорошей транспортабельностью, урожайность 4,5-5 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Метеор – неремонтантный сорт, раннего срока созревания, высота куста 1,5 м, средняя морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 2,7-3 г, урожайность 1,8-2 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Мулатка – ремонтантный сорт, позднего срока созревания, высота куста 1,8-2 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, сладкие, весом 3-4 г, урожайность 1,5-2 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Недосягаемая – ремонтантный сорт, позднего срока созревания, высота куста 1-1,5 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 4-6 г, с хорошей транспортабельностью, урожайность 2-3 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Оранжевое чудо – ремонтантный сорт, раннего срока созревания, высота куста 1,5-2 м, средняя морозоустойчивость, ягоды желтые, сладкие, весом 6-7 г, урожайность 2-2,5 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Орбита – неремонтантный сорт, среднего срока созревания, высота куста 1,5-2 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 3-4 г, с хорошей транспортабельностью, урожайность 2-2,5 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Патриция – неремонтантный сорт, среднего срока созревания, высота куста 1,5-1,8 м, средняя морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 4-10 г, с хорошей транспортабельностью, урожайность 4-5 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Пингвин – ремонтантный сорт, раннего срока созревания, высота куста 1,5 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 4-5 г, с хорошей транспортабельностью, урожайность 1,5-2 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Полана – ремонтантный сорт, раннего срока созревания, высота куста 1,2 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 2,5-3 г, урожайность 4-5 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке. Ранний сюрприз – неремонтантный сорт, раннего срока созревания, высота куста 1,8-2 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 2,5-3,5 г, урожайность 1,5 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Рубиновое ожерелье – ремонтантный сорт, раннего срока созревания, высота куста 1,5 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 4-5,5 г, урожайность 2,3-2,8 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде, в заморозке и в переработке.
Солнышко – неремонтантный сорт, раннего срока созревания, высота куста 2-2,5 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, кисло-сладкие, весом 3,5-4 г, урожайность 1,5 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.
Сиреневый туман – неремонтантный сорт, среднего срока созревания, высота куста 1,5 м, хорошая морозоустойчивость, ягоды красные, сладкие, весом 4-10 г, урожайность 4-5 кг с куста, назначение ягод: употребление в свежем виде и в переработке.

Ниже приведена сравнительная таблица наиболее популярных сортов, красным цветом отмечены наилучшие сорта, по мнению обычных садоводов:

Малина (Rubus)

Тип растения:
древесное
Отношение к свету:
теневыносливое, светолюбивое
Отношение к влаге:
предпочитает умеренное увлажнение
Зимовка:
зимостойкое
Почва:
предпочитает садовые почвы
Сроки цветения:
весна-лето (май-июнь), лето (июль-август)
Высота:
среднерослое дерево или кустарник (1-2 м)
Ценность в культуре:
красивоцветущее, декоративнолиственное, съедобное, ароматное

Rubus, Малина. Листопадные и вечнозеленые кустарники и полукустарники высотой 1–3 м с тройчатыми или непарноперистыми сложными листьями, обоеполыми цветками, сборными, сочными плодами — костянками.

Виды и сорта малины

Род насчитывает около 250-300 видов, большинство которых родом из Северной Америки, в России произрастают около 20 видов. Ближайший родственник малины — ежевика. Главное отличие малины и ежевики в том, что у малины ягода легко отделяется от плодоложа, а у ежевики не отделяется совсем.

Малина — наиболее распространенная культура, имеющая в основном плодово-ягодное назначение — малина обыкновенная.

В природе малина растет в подлеске по берегам озер и речушек, в саду для нее следует отводить наиболее светлые места. Ареал вида охватывающий территорию от Средней Европы до Восточной Сибири (кроме Крайнего Севера и юго-западных регионов). В Башкортостане растет повсеместно, особенно по разреженным хвойным и широколиственным лесам, на вырубках.

Популярная плодово-ягодная культура. Полукустарник с прямостоячими побегами, которые впоследствии поникают, с короткими шипами. Листья сложные состоят из 3-7 листочков. Зеленого цвета сверху и зеленовато-белого снизу. Жизненный цикл побегов – 2 года. Цветки белые до 1 см в диаметре, собраны в кистевидные соцветия. Плоды красного цвета, сладкие, шаровидные с приятным «малиновым» ароматом. Цветет в июне. Плодоносит в июле-августе.

Фаллголд (Фолголд) — позднеспелый ремонтантный сорт малины. Плоды желто-оранжевые. Плодоносит на новых побегах в сентябре.

Одна из наиболее любимых на Руси культур в последние годы благодаря неустанной работе селекционеров обрела целый ряд интересных форм (штамбовые, ремонтантные, черная малина, ежемалина и другие) и различных технологий выращивания.

Существуют сорта с плодами желтого цвета, содержащими большое количество каротиноидов. Также с не поникающими ветвями т.н. штамбовым типом куста. Существуют сорта ремонтантного типа, цветущие и плодоносящие на побегах текущего года т.е. с однолетним жизненным циклом. Цветение у таких сортов происходит в июле-сентябре, а плодоношение – в августе-октябре. После плодоношения побеги полностью срезают по уровню почвы.

За счет более позднего (июнь) и длительного (до 4 недель) цветения, малина не попадает под поздневесенние заморозки.

Культура малины самоплодная, но совместное выращивание нескольких сортов повышает урожайность плантации.

Плодовые сорта малины обыкновенной:

‘Бальзам’, ‘Бригантина’, ‘Гордость России’, ‘Гусар’, ‘Желтый гигант’, ‘Каскад брянский’, ‘Латам’, ‘Пересвет’, ‘Скромница’, ‘Солнышко’, ‘Спутница’, ‘Таруса’ предназначены для получения урожаев в традиционные сроки; ‘Бриллиантовая’, ‘Брянское диво’, ‘Геракл’, ‘Золотые купола’, ‘Золотая осень’, ‘Калашник’, ‘Пингвин’ – сорта с ремонтантным типом плодоношения.

Ремонтантная малина

От обычной малины ремонтантные формы отличаются более быстрым созреванием почек и способностью уже в первый год переходить к цветению и плодоношению. В последние годы получено много новых сортов и форм, которые даже в условиях короткой и прохладной осени успевают цвести и плодоносить. Урожай созревает в августе-сентябре.

Ремонтантные малины еще более нуждаются в теплом и солнечном месте, защищенном от холодных ветров с быстро прогреваемыми весной почвами.

Плодовые сорта ремонтантной малины: ‘Бриллиантовая’, ‘Брянское диво’, ‘Геракл’, ‘Золотая осень’, ‘Калашник’, ‘Пингвин’.

Херитейдж — ремонтантный сорт малины американской селекции. Куст среднерослый, компактный.

Ежемалина (малино-ежевичные гибриды)

Коммерческое название группы сортов, сочетающих в себе признаки как малины, так и ежевики, является результатом их гибридизации в различных сочетаниях и последующего отбора.
В результате скрещивания были получены зимостойкие и бесшипные формы (от малины), отличающиеся повышенной урожайностью, засухоустойчивостью и неприхотливостью (от ежевики).

Формы ежемалины:

Логанберри, логанова ягода высотой 2–2,5 м, характеризуется отсутствием шипов и корневой поросли. Цветение продолжительное — с июня до августа, первые плоды начинают созревать одновременно с поздними цветками и продолжают до заморозков. Масса плодов — 5–10 г, один куст может «отдать» 5–7 кг. Выращивают на шпалерах, при посадке расстояние между растениями не менее 1–1,5.

Тейберри — куст высотой до 1,5 м. Плоды несколько меньшей массы (5–7 г), а продуктивность больше (7–9 кг/куст). Сорт отличается хорошей засухоустойчивостью.

Существуют и другие формы: янгберри, феноменалберри, бойсенберри, нектарберри, но они недостаточно зимостойки в средней полосе России.

Черная малина, или малина западная, малина ежевикообразная (Rubus occidentalis)

Родина — США и Канады.

Растение представляет собой многолетний полукустарник с длинными (до 2,5 м) шиповатыми дуговидно свисающими побегами. Ягоды черного цвета с привкусом ежевики.

Черная малина менее зимостойка, предпочитает освещенное, защищенное от северных ветров место с грунтовыми водами не ближе 1,2 м от поверхности почвы. Корневая система, более мощная, чем у малины, обеспечивает большую засухоустойчивость.

Плодовые сорта черной малины: ‘Кумберленд’,’Удача’. Сорта ‘Поворот’, ‘Уголек’ пригодны для выращивания в регионах с суровым климатом.

Довольно известен сорт ‘Cumberland’, выведенный на основе североамериканской малины черной, или западной (Rubus occidentalis).

Малина душистая, малиноклен, клен-малина (кленмалина) (Rubus odoratus)

Родина – восточная часть Северной Америки.

Красивый полукустарник до 1,5–2 м высотой с крупными листьями, похожими на листья клена. Яркая осенняя окраска листьев в желтых тонах. Побеги коричневые с отслаивающейся корой. Безшипые. Цветки крупные, до 3 см в диаметре, розовые или пурпурные, ароматные. Цветет с июля до сентября. Плоды мелкие, светло-красные, кислые. Созревают в августе. Разрастается быстро, дичает.

Есть сорт с белыми цветками. Сорт ‘Tridel’ отличается светло-розовыми цветками.

Похожий вид — сильно расползающаяся малина мелкоцветковая с белыми цветками. Малина Фразера (Rubus х fraseri) — их гибридный потомок с крупными соцветиями из розовых душистых цветков.

Малина превосходная (Rubus spectabilis)

Листопадный кустарник с прямостоячими стеблями до 1,5 м высоты, снизу покрытыми мелкими колючками. Листья тройчатые. Листочки овальные, до 15 см длиной. Цветет в конце мая. Цветки одиночные, розовые, поникающие, до 2,5 см в диаметре. Плоды крупные, оранжевые.

Сорт ‘Olympic Double’ с махровыми цветками.

Для посадки выбирают солнечные участки. Молодые побеги подмерзают. Осенью отмершие побеги необходимо удалять.

Малина разрезная (Rubus laciniatus, Rubus fruticosus var. laciniatus)

Листопадный кустарник с раскидистыми угловатыми ветками, вооруженными крючковатыми колючками. Листья с пятью перистолопастными листочками. Цветки розоватые, в крупных метелках. Плоды мелкие черные.

У сорта ‘Elegans’ (‘Minor’) листья мельче.

Малина боярышниколистная (Rubus crataegifolius)

Родина — Дальний Восток.

Полукустарник высотой 1-2 м, выращивается как декоративное растение. Цветки белые, до 2 см в диаметре. Цветет м. боярышниколистная с середины июня до августа. Плоды довольно сочные, но кислые. Цветет и плодоносит с 5 лет.

Уход за малиной

Малину предпочтительно высаживать на открытых солнечных местах, можно в легкой полутени. Почвы — воздухо- и влагопроницаемые, богатые гумусом.

Плантацию малины необходимо ограничивать во избежание расползания кустов благодаря большому количеству корневых отпрысков, расстояние между кустами 0,7 м. При посадке устраивают опоры.

Посадка преимущественно осенью (начало октября) в траншеи или индивидуальные посадочные ямы. Саженцы высаживают вертикально без наклона, на легких почвах, заглубляя на 3–5 см. Корневая система не выносит подсушивания.

Осенью отплодоносившие и отцветшие побеги удаляют под корень и убирают с участка. Хорошего развития кустов можно добиться только при проведении своевременных подкормок минеральными веществами (май–июнь) и мульчировании органическим удобрением.

Пингвин — раннеспелый ремонтантный сорт малины. Ягоды не осыпаются после созревания. Кусты прямостоячие и компактные.

Размножение малины

Размножают малину корневыми отпрысками и корневыми черенками, зелеными черенками, делением куста, иногда семенами. Корневые черенки берут только в период покоя, при зеленом черенковании используются только боковые побеги.

Использование в садовом дизайне

Уместна в солитерных и групповых посадках, на опушках, на заднем плане крупного цветника, для шпалерных живых изгородей, озеленения водоемов и в качестве подлеска в лесопарках. Для создания труднопреодолимых живых изгородей может использоваться ежевика сизая.

Малина обыкновенная

Rubus idaeus L.
Краткая информация и иллюстрации

Болезни и воздействие: жаропонижающее, потогонное, противорвотное, противовоспалительное, простудные заболевания, геморрой, понос, желудочные кровотечения, чрезмерные менструации, кашель, болезни органов дыхания, лихорадка, сыпи, угри, лишаи, ангина, воспаление глаз.

Активные вещества: глюкоза, фруктоза, клетчатка, лимонная кислота, яблочная кислота, муравьиная кислота, капроновая кислота, пектины, дубильные вещества, красящие вещества, витамин B1, витамин B2, витамин PP, фолиевая кислота, аскорбиновая кислота, каротин, соли меди, соли калия, салициловая кислота, β-ситостерин, фитостерин.

Время сбора и заготовки растения: Июнь — Сентябрь.

Дата обновления информации: 10 марта 2014 г.

Ботаническое описание малины обыкновенной

Семейство — розоцветные (Rosaceae). Известно несколько сотен культурных сортов малины.

Малина обыкновенная — многолетний разветвленный кустарник высотой 80—120 см, с годичными вегетирующими ростками и одеревенелыми двухгодичными стеблями, на которых образуются цветоносные ростки. В некоторых случаях высота может достигать 2 м.

Корень деревянистый, извивистый, с надземными побегами.

Стебли колючие, усеянные волосками.

Листья сложные непарноперитые, удлиненно-яйцевидные. Снизу листочки усеяны волосками. Сверху листья зеленые, с внутренней стороны — бело-шерстистые (белоопушенные).

Цветки зеленовато-белые, размещаются в пазуховых кистях и на концевом щитовидно-волосистом соцветии.

Плоды — мелкие душистые сборные костянки, срастающиеся в один шаровидный плод, который неправильно называют ягодой. Плоды слегка опушены, приятного, нежного, сладкого вкуса. Цвет плода дал название одному из оттенков красного — малиновый. Иногда встречаются желтые плоды. Зрелые плоды малины обычно легко снимаются с конечного цветоложа.

Цветет малина обыкновенная в июне—июле. Плоды созревают в июле—августе.

Распространение и среда обитания малины обыкновенной

Растет дикая малина в тенистых лесах, среди кустарников, по лесным опушкам, вырубкам, берегам рек, в оврагах. Произрастает малина в подлеске смешанных и в редколесье хвойных и лиственных лесов. Нередко растение образует сплошные заросли.

Малина обыкновенная часто культивируется в садах. Растение теплолюбиво и плантации её следует размещать на склонах, защищенных от холодных ветров.

В диком виде больше всего малины в лесах северной и средней полосы европейской части России и Сибири. Встречается она и в Карпатах, на Кавказе, в Средней Азии. Садовую малину выращивают повсюду. Родиной малины считается Центральная Европа.

Химический состав малины обыкновенной

В ягодах малины содержатся 10—12 % сахаров (главным образом глюкоза, сахароза и фруктоза), 5—6 % клетчатки, до 2—3 % органических кислот (лимонная, яблочная, муравьиная, капроновая), пектины, дубильные, азотистые и красящие вещества, а также витамины B₁, B₂, PP, фолиевая и аскорбиновая кислоты, каротин, соли меди и калия, а также салициловая кислота, жирные кислоты и β-ситостерин.

Семена малины обыкновенной содержат жирное масло и фитостерин.

Сбор и заготовка малины обыкновенной

Листья и цветки малины обыкновенной собирают в июне—июле, плоды — в июле—августе, а корни — осенью.

Для длительного хранения и транспортировки ягоды следует замораживать или сушить. Замороженные ягоды малины могут долго сохранять свой аромат, вкус и полезные вещества, присущие свежим ягодам. Сушеные ягоды предназначаются для медицинских целей.

Применение малины обыкновенной

Свежие ягоды малины обыкновенной утоляют жажду и улучшают пищеварение. Включение в диетические рационы ягод малины или продуктов из них значительно ускоряет лечение различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, так как они обладают противорвотными, противовоспалительными обезболивающими свойствами. Из ягод в пищевой промышленности изготавливают сиропы, варенье, соки, джемы, компоты и т. д.

Сухие плоды малины, заваренные в виде чая, обладают жаропонижающими и потогонными свойствами. Чай из малины традиционно назначают при различных простудных заболеваниях (лечебный эффект зависит в основном от наличия в плодах салициловой кислоты).

Свежезамороженные плоды и сушеную малину применяют как противосклеротическое средство благодаря наличию в растении жирных кислот и β-ситостерина.

Издавна плоды малины употребляются при опьянении («против хмеля»). Также они оказывают противорвотное и противовоспалительное действие.

Ягоды малины противопоказаны при нефритах и подагре, так как в плодах содержится много пуриновых оснований.

В народной медицине многих стран настой плодов принимают как потогонное и жаропонижающее средство при простудных заболеваниях, лихорадке и головной боли. Настой также употребляют как противоцинготное средство и как возбуждающее аппетит и регулирующее деятельность желудка и кишечника. Отвар корней пьют при малярии и как кровоостанавливающее при геморрое. Листья обладают вяжущим, противовоспалительным, антитоксическим, кровоостанавливающим и кровоочистительным свойствами.

Настой и отвар листьев принимают при поносах, желудочных кровотечениях, чрезмерных менструациях, кашле, болезнях органов дыхания и лихорадках. Настой листьев также пьют при сыпях, угрях, лишаях и других заболеваниях кожи, им полощут горло при ангинах.

Цветки обладают противовоспалительным и антитоксическим свойствами. Отвар цветков используют для умывания лица при угрях, для примочек глаз при их воспалении, а также для лечения рожистого воспаления. Настой цветков и настой листьев употребляют внутрь при женских болезнях и геморрое.

Сироп малины обыкновенной часто употребляют для улучшения вкуса микстур.

Следует отметить, что свежие плоды малины богаты как фруктозой, так и щелочными радикалами, что дает возможность снимать ацидоз при сахарном диабете.