Настурция
Настурция (Tropaeolum), еще именуемая капуцином, является представителем семейства Настурциевые. Этот род представлен травянистыми растениями, он объединяет примерно 90 видов. Родиной настурции является Центральная и Южная Америка, однако и в средних широтах ее выращивают очень давно, и она пользуется достаточно большой популярностью. Это растение неприхотливо к условиям выращивания, а еще оно обладает востребованными вкусовыми характеристиками и лечебными свойствами. А также во время цветения настурция выглядит крайне эффектно, и может стать украшением любого садового участка. В Россию это растение было завезено из Голландии, и стали его там поначалу именовать капуцином, что связано с формой цветка, которая похожа на капюшон. Однако со временем это растение все больше начали называть настурцией. Научное латинское название «Tropaeolum» дал цветку Карл Линней.
Особенности настурции
Настурция представляет собой многолетнее либо однолетнее растение. Зачастую это лиана с сочными побегами, реже встречаются полукустарники. Зачастую листовые пластины очереднорасположенные лопастные, цельнокрайние, щитовидные либо пальчатораздельные. Ароматные цветки могут быть махровыми, простыми либо полумахровыми. Они зигаморфные, обладают неправильной формой, пазушные и обоеполые. В их состав входит 5 лепестков (в некоторых случаях больше), такое же количества чашелистиков, а также трубка воронковидной формы, внутри которой находится нектар. Цветки чаще всего окрашены в желтый либо красный цвет. В состав плода входят 3 почковидных морщинистых доли, а в каждой из них зреют семена округло-почковидной формы.
Побеги и цветки данного растения отличаются лечебными свойствами, а еще их используют в приготовлении различных блюд кулинары.
Выращивание настурции из семян
Посев
Для размножения настурции используют генеративный (семенной) способ. Вырастить такое растение из семян сравнительно просто. Семена у настурции достаточно большие. Их высевают непосредственно в открытую почву во второй половине мая, при этом возвратные заморозки должны остаться позади. Сделайте неглубокие (около 20 мм) луночки, меж которыми следует соблюдать дистанцию в 0,25–0,3 м. Высев семян производят гнездовым способом, при этом в 1 лунку следует помещать 3 либо 4 семени. Если ночью еще холодно, то участок с посевами укрывают любым укрывным материалом (например, полиэтиленовой пленкой). Поливать посевы следует только тепловатой водой. Первые сеянцы покажутся спустя 7–15 дней.
Уход за рассадой
Вырастить настурцию также можно через рассаду, в этом случае цветение наступит раньше, чем при посеве семян в открытую почву. Для посева нужно использовать стаканчики с выдвижным дном либо торфяные. Высев семян производят в апреле либо мае, заглубляют их в субстрат на 20 мм, при этом в 1 стаканчик кладут 2 либо 3 семени. Затем стаканчики переставляют в прохладное (от 20 до 22 градусов) место. Первые сеянцы покажутся спустя примерно 15 дней. Появившимся растеньицам следует обеспечить хорошее освещение, чтобы они не вытягивались, в противном случае после пересадки в открытый грунт они будут длительное время болеть и не цвести. Так как система корней у настурции достаточно хрупкая и слабая, а листовая поверхность крупная, то пикировку сеянцев не производят, а рассаду высаживают в открытую почву прямо в стаканчиках, не нарушая при этом целостности земляного кома.
Посадка настурции в открытый грунт
В какое время сажать
Высадка рассады настурции в открытую почву производится в первой декаде июня. Для посадки нужно выбрать солнечный участок, имеющий надежную защиту от холодных ветров. Если же эту цветочную культуру выращивать в затененном месте, то ее цветение не будет таким пышным и эффектным. Грунт необходим легкий питательный слабокислый, а также хорошо дренированный. Если в грунте слишком много органики, то зелень у кустиков будет расти очень интенсивно, однако цвести они не будут. При выращивании настурции на чрезмерно истощенном грунте листовые пластины у нее становятся меленькими, из-за чего побеги смотрятся голыми, а цветение утрачивает свою высокую декоративность. Если же выбрать для посадки застойный влажный грунт, то растение сгниет.
Особенности посадки
Как уже упоминалось выше, высадку рассады в открытую почву производят в первые дни июня. Высаживают растеньица вместе с торфяными стаканчиками либо с комом земли, при этом следует быть крайне аккуратными, потому что корневую систему саженца можно легко травмировать. Дистанция меж растеньицами напрямую зависит от их сорта и вида, и она может варьироваться от 0,2 до 0,4 м. Поначалу высаженные растеньица на ночь надо будет укрывать. Цветение начнется спустя 4–6 недель.
Уход за настурцией
Ухаживать за настурциями очень просто. Их нужно своевременно поливать и полоть. Если же после того как рассада была высажена на участок, его поверхность вы засыпали слоем мульчи, то это позволит избежать изнурительной борьбы с сорной травой. В самом начале активного роста особое внимание следует уделить систематическому поливу, который должен быть обильным. После того как начнется цветение, поливы нужно устраивать лишь тогда, когда грунт подсохнет, если же он постоянно будет увлажненным, то это негативно отразится на пышности цветения, зато будет буйно расти зелень. Также очень важно вовремя обрывать начавшие увядать цветки. Если вы хотите собрать семена, то оставьте для этого всего несколько завязей.
До начала цветения проводятся регулярные подкормки данного растения фосфорно-калийным удобрением с частой 1 раз в 7 дней. Азотсодержащими удобрениями данную культуру не подкармливают.
Размножение настурции
О том, как вырастить настурцию из семян, рассказано выше. Еще для размножения используют черенкование. Для укоренения черенков используют хорошо увлажненный песок либо воду. Данный способ размножения, как правило, применяется для махровых сортов либо для очень редких, семена которых сложно купить. При размножении черенками полностью сохраняются все сортовые и видовые признаки материнского растения.
Заболевания и вредители
Это растение является очень красивым и невероятно полезным. Помимо этого оно отпугивает белокрылок, капустниц, колорадских жуков, тлю и иных вредителей.
Однако настурция все же может заболеть. Например, ее поражает бактериальное увядание. У пораженного экземпляра вначале ослабевают нижние листовые пластины, а потом начинает увядать весь кустик. А еще она может заболеть серой гнилью, из-за которой на листовых пластинах образуются сухие пятнышки бурого окраса. Также на поверхности листвы иногда можно увидеть пестрые разводы мозаики либо черные или коричневые пятнышки ржавчины. При возникновении симптомов данных заболеваний пораженные кустики необходимо выкопать и уничтожить. При этом оставшиеся здоровые цветы опрыскивают специальным средством, которое способно истребить возбудителей болезни.
Как собрать семена настурции
Если вы хотите почувствовать себя селекционерам, то тогда вам надо будет произвести сбор семян настурции со своего участка. Созревание семян наблюдается в то же самое время, когда происходит увядание цветка. Лишь семена настурции иноземной не успевают вызреть до заморозков, и это нужно учитывать. Созревшие семена сменяют свой зеленый окрас на белесый, они с легкостью отделяются от цветоножки и падают на поверхность участка. В связи с этим затягивать со сбором семян не следует, потому что они могут осыпаться. На хранение семена помещают в коробочки из картона. Собранные недозревшие семена настурции иноземной следует дозарить в комнатных условиях.
Настурция после цветения
Когда цветение закончится, кустики следует поливать каждый раз все меньше до полного прекращения. В средних широтах, как правило, данное растение культивируют в качестве однолетника, поэтому в осеннее время с ним и следует поступать как с однолетним. А точнее, очистите участок от растительных остатков, которые нужно обязательно уничтожить. Сам участок следует перекопать. Не забудьте сначала собрать семена, если нужно.
Виды и сорта настурции с фото и названиями
Растущая в природных условиях настурция представляет собой многолетнее растение. Однако в садах средних широт этот цветок можно выращивать лишь в качестве однолетника, потому что он не способен пережить зиму в открытом грунте. Наибольшей популярностью у садоводов пользуются культурные виды настурции, которые будут описаны ниже.
Настурция иноземная, или канарская
Родиной данной лианы является Южная Америка. Длина зеленоватых побегов может достигать 3,5 м, при этом они сравнительно быстро оплетают шпалеры и беседки. Цветение начинается в середине летнего периода, а заканчивается с наступлением морозов. Маленькие цветки насыщенно-желтого цвета обладают гофрированными лепестками, а также зелеными шпорцами. Маленькие листовые пластины могут быть пяти- либо семираздельными. В средних широтах семена не успевают вызревать.
Настурция большая
Хрупкие голые побеги являются сильноветвистыми, они могут иметь длину около 2,5 м. Существуют не стелющиеся, а прямостоячие сорта, в этом случае высота побегов может достигать 0,7 м. Обильное цветение начинается в июне, а заканчивается с наступлением заморозков осенью. Данный вид прекрасно размножается самосевом. Семена остаются всхожими на протяжении 4 лет. Большие несимметричные листовые пластины являются округлыми и щитовидными. Лицевая поверхность у них зеленоватая, а изнаночная ― сизая. Они имеют длинные черешки, а в поперечники листья достигают 80 мм. У данного вида есть множество сортов, среди которых имеются и компактные кустовые формы, например:
- Король Теодор ― окрас цветков насыщенно-красный;
- Пич Мельба ― в центре кремовых цветков имеются пятна красного цвета;
- Салмон Бейби ― полумахровые цветки обладают лососевым окрасом;
- Божья коровка ― в середке абрикосового цветка имеются бордовые пятнышки.
Настурция культурная
Этот вид объединил гибриды настурции большой и настурции щитоносной. Побеги густооблиственные. Щитовидные листовые пластины обладают пурпурным либо зеленым окрасом. У данного вида сорта отличаются высотой и формой:
- компактные сорта до полуметра высотой;
- стелющиеся сорта, стебли которых в длину достигают 4 метров;
- карликовые сорта, высота которых не превышает 15–20 сантиметров.
Сорта:
- Глеминг Махагани ― высота кустика около 37 сантиметров, цветки махровые красного цвета;
- Голден Глоуб ― куст шарообразной формы в высоту достигает 0,25 м, а в ширину ― 0,4 м, листовые пластины круглые зеленоватые, махровые большие (в поперечнике около 65 мм) цветки окрашены в желто-золотистый цвет;
- Мунлайт ― длина побегов данного плетистого растения около 2 м, окрас цветков желтоватый.
Настурция малая
Тоненькие ветвистые бороздчатые побеги имеют высоту около 0,35 м. Маленькие щитовидные листовые пластины имеют округлую форму, черешки тоненькие и очень длинные. Желтые маленькие цветочки в поперечнике достигают 30 мм, на поверхности есть темные пятна, 3 верхних лепестка бархатистые и имеют заострение по кромке, изогнутые шпорцы обладают цилиндрической формой. Цветение наблюдается в июне–октябре. Сорта:
- Вишневая роза ― высота кустика около 0,3 м, махровые цветки имеют насыщенно-красный окрас;
- Блэк велвет ― куст в высоту достигает 0,3 м, окрас простых цветков темно-бордовый практически черный, в поперечнике они достигают 60 мм, еще такой сорт иногда именуют «Черная леди».
Настурция щитоносная
Этот вид представлен ползущими полукустарниками. Хрупкие сочные стебли окрашены в темно-зеленый цвет, в длину они достигают 4 метров. Щитовидные листовые пластины имеют темно-зеленый окрас. Окрас цветков насыщенный темно-красный. Цветение наблюдается в июне–октябре, семена успевают вызреть. Наибольшей популярностью пользуется сорт Люцифер: высота прямостоячих кустиков около 0,25 м, окрас стеблей зеленоватый, крупные листовые пластины темно-зеленого окраса обладают темно-красным отливом. Простые оранжево-красные цветки в поперечнике достигают 60 мм.
Также декоративными видами настурции являются лазоревый, реснитчатый, многолистный, прекрасный, трехцветный, однако в средних широтах их выращивают крайне редко.
Полезные свойства настурции
Очень красивый цветок настурция обладает лечебными свойствами, а также его можно есть. Цветки и листву молоденьких растений добавляют в супы, салаты и бутерброды, также ими украшают различные блюда. Маринованные плоды такого цветка по вкусу схожи с дорогостоящими каперсами. Если семена хорошо просушить и размолоть, то получится запашистая приправа, которую можно использовать вместо черного перца. Кстати, подобную приправу широко использовали во время Второй мировой войны. Есть можно все части данной культуры, но только не корешки.
О том, что настурция обладает целебными свойствами, известно с давних пор. Ее используют для стимуляции роста волос, при терапии сыпи на коже, а также авитаминозе, малокровии и почечно-каменной болезни. Еще настурцию рекомендовано использовать при цинге, потому что в ней содержание витамина С достаточно большое (в 10 раз больше, чем в листве салата).
Помимо этого в состав данного растения входят вещества, обладающие антибактериальными свойствами, а именно: провитамин A и фитонциды. Блюда, которые готовятся с использованием данного растения, включены в лечебную диету при атеросклерозе, а также при нарушении обмена веществ у людей в пожилом возрасте. В состав корневищ входят вещества, которые способны снизить уровень тестостерона в крови.
Ученые доказали, что это растение обладает следующими целебными свойствами: послабляющим, диуретическим, антибиотическим, уросептическим, противовоспалительным, мочегонным, антисептическим, противоцинготным и отхаркивающим.
При передозировке препаратом настурции наблюдается раздражение слизистой оболочки органов ЖКТ.
Посадка и уход настурции в открытом грунте — особенности выращивания и популярные сорта
В палисаднике перед домом у меня глинистая почва, поэтому обустроить цветник проблематично. Так было, пока я не открыл для себя настурцию. Оказалось, что посадка и уход настурции в открытом грунте более чем простые, а декоративный эффект ошеломляющий. Сейчас моя клумба выглядит отлично, а главное, не требует времени для ухода.
Особенности настурции
На видео показано выращивание настурции из семян рассадным способом с последующей высадкой в грунт. Цветовод подробно останавливается на том, когда сажать, как сажать и чем подкармливать цветок.
Популярные виды
| d.radikal.ru ” src=”https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5da3fe3167c439.png” alt=”table_pic_” w /> | Настурция иноземная (Tropaeolum peregrinum) |
- Этот вид еще именуют настурцией канарской.
- Иноземная настурция представляет собой лиану длинной до 3,5 м. Растение быстро и густо заплетает беседки. Активно цветет с июля, до середины октября.
- Морозостойкость у этого вида слабая, поэтому культивируется в южных регионах.
- Цветы заметные ярко-желтого цвета, но мелкие. Гофрированные разнонаправленные лепестки на фото производят впечатление махровых.
- Листья сравнительно небольшие, пяти и семи раздельные.
- Культура многолетняя, но в отечественном климате семена не успевают вызревать, поэтому сажают покупной материал
- Относится к стелющемся видам. Имеет сильноветвистые, но достаточно хрупкие ветви, длина которых достигает 2 м.
- Также данный вид имеет кустовые формы, у них средняя высота колеблется в районе 70 см.
- Листья округлой формы, крупные до 8 см. Цветы одноуровневые, расцветка зависит от сорта.
- Этот вид капуцинов отличается хорошей зимостойкостью и зачастую размножается самовысевом. Срок годности собранных семян до 4 лет
- Культура однолетняя, в Центральной и Южной Америке выращивается как промышленная, ценность представляют продолговатые клубни, растущие под землей.
- В отечественной практике данный вид используется как декоративный, а также выращивается в лечебных целях, плюс в огородах этот капуцин сажают для отпугивания вредителей, гусеницы на настурции клубненосной не заводятся.
- Стебли вьющиеся, листья округлые небольшие, цветы воронкообразные, желтого цвета. Цветет с июля по сентябрь
- Карликовый сорт с высотой куста до 30 см. В открытом грунте культивируется как однолетник, используется для бордюрной высадки. Также используется как контейнерный и балконный сорт.
- Дизайнеры ценят этот капуцин за двухцветную колеровку, на кустах красиво гармонируют кремовые и кроваво-красные цветы
- Вид относится к стелющимся, длина лианы доходит до 4 м, но есть и карликовые экземпляры.
- Капуцин получил название за крупные щитовидные листья. Растение зимостойкое в Российских условиях полностью вызревает и само высевается
- В этот вид объединены все гибриды щитоносного и большого капуцинов. Вид не имеет единых параметров, так как объединяет в себе множество визуально разных сортов.
- Самыми известными сортами культурной серии считаются Настурция голубая, Настурция ампельная, Настурция махровая, Настурция плетистая и Аляска
Высаживать в подготовленный грунт
| rastenievod.com ” src=”https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5da3fe3cf251b2.jpg” alt=”table_pic_” w /> | Подготовка семян |
- Высев семян под рассаду проводится в конце апреля. Первые сеянцы взойдут через 10 – 14 дней, а переваливать саженцы в открытый грунт можно в конце мая, начале июня.
- Закаливания и стратификации эти семена не требуют, для улучшения всхожести их можно поместить на 12 часов в питательный раствор, обычно используют Эпин или настой древесной золы
- Рассада любит рыхлый и плодородный грунт, поэтому купите землю для цветов и добавьте в нее немного разрыхлителя (песок, перлит, вермикулит и т.д.).
- Слишком большие емкости не нужны, достаточно 150 – 200 г, но в них должны быть дренажные отверстия.
- Вначале обильно пролейте грунт теплой водой.
- В одну емкость сажайте по 3 – 4 семечка.
- Сделайте пальцем лунку, посадите в нее семечко и заровняв грунт, еще раз полейте.
- Рассаду держите в светлом месте при температуре 22 – 25ºС и раз в 3 дня поливайте
- Корневая система капуцинов очень нежная, поэтому пикировать их нельзя, растения сразу высаживаются на клумбу.
- Сделайте лунку чуть глубже стаканчика рассады и насыпьте на дно горсть перегноя или перепревшего навоза.
- Корни не должны соприкасаться с удобрением, поэтому сверху насыпьте немного песка.
- Дальше вынимаете саженец вместе с грунтом, ставите его в лунку и присыпаете
- Семена для открытого грунта готовят так же, как и под рассаду. Сажать нужно после возвратных заморозков, когда на грунте будет стабильный плюс.
- С интервалом 20 – 30 см заглубляете семена на 2 см в почву и обильно поливаете теплой водой.
- Капуцины не переносят болотистые места, им нужна сухая, солнечная клумба
- Можно ли сажать настурцию под зиму — теоретически да, но для этого берутся зимостойкие сорта, а сажать их нужно за 2 – 3 недели до первых заморозков.
- Имейте в виду, у капуцинов уровень всхожести озимой посадки не превышает 30 – 40 %, большинство гибнет во время весенних возвратных заморозков.
- Как-то исправить ситуация можно укрыв посевы толстым слоем мульчи
Умеренно поливать и подкармливать
| b.radikal.ru ” src=”https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5da3fe483d3e63.png” alt=”table_pic_” w /> | Полив и рыхление |
- Капуцины регулярно поливаются только в период от высадки до начала цветения. Дальше достаточно атмосферных осадков.
- У цветка корневая система поверхностная, поэтому во время рыхления ее можно повредить, лучшим выходом будет замульчировать кустик перепревшими опилками, они сохранят в почве влагу и блокируют рост сорной травы
- Капуцины не любят слишком плодородной почвы, при обилии питания куст начинает жировать, перестает цвести и уходит в лист.
- При посадке достаточно добавить немного перегноя.
- В середине или в конце июня можно слегка подкормить комплексными минеральными удобрениями для цветов.
- В августе поливают травяным настоем и дают древесную золу
- Урожай вызревает, когда оканчивается цветение, на цветоножке образуется несколько крупных семян, осыпаются они после того как побелеют.
- Дожидаться осыпания не стоит, на грунте они сразу начнут прорастать. Здесь 2 варианта, либо сорвать чуть раньше и дать дозреть в сухом месте, либо обернуть цветонос марлевым мешочком и собрать в него
Болезни и вредители
| img.freepik.com ” src=”https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5da3fe4e16d5d4.jpg” alt=”table_pic_” w /> | Ржавчина |
Симптомы:
Сначала на листве, а потом и на стеблях появляется рыжий, пыльный налет. Постепенно грибок разрастается и может уничтожить растение полностью.
Чем обрабатывать:
Как профилактическое и лечебное средство помогает Бордоская жидкость, для профилактики обрабатывается грунт в концентрации 1 %, для лечения концентрация составляет 3 %.
Симптомы:
Листья покрываются светло-зелеными пятнами, которые позже разрастаются и желтеют.
Чем обрабатывать:
Помогает Бактофит, Топаз и Фитоспорин
Симптомы:
Мелкие жучки, темные с золотистым отливом. Выедают листья и уничтожают бутоны до распускания.
Чем обрабатывать:
Обработайте растение Децисом или Актарой
Отзывы цветоводов
Passific
В тени она способна расти, только цветочки будут меленькими , а листья большими. В итоге, ты можешь получить не цветущий бордюр настурции, а зеленую массу
Лена И
У меня на даче хорошо растет, т.к. земля довольно тяжелый суглинок. И как не странно, ей очень нравится. Сею в начале мая прямо в грунт . Только при посадке в лунки кладу немного мин. удобрений.
Настурция — трофей садовода
Название настурции происходит от латинского слова ‘trophae’ — трофей, по шлемовидной форме некоторых частей цветка и щитовидным листьям.
Настурция, или Капуцин (Tropaeolum) — род травянистых растений семейства Настурциевые (Tropaeolaceae), включающее в себя около 90 видов родом из Центральной и Южной Америки.
Настурции — однолетние и многолетние травянистые или полукустарниковые растения. Стебли мясистые, сочные, сильно разветвленные, прямостоячие, стелющиеся или вьющиеся, до 200 см длиной. Листья расположены в очередном порядке, округлые, щитовидные, с цельным краем, на длинных черешках и с восковым налетом.
Настурция. © Kristine Paulus
Цветки настурций с тонким, приятным ароматом, неправильные, на длинных цветоносах, одиночные, расположены в пазухах листьев. Чашечка со шпорцем при основании, ярко окрашенная. Венчик свободнолепестный, из пяти желтых, оранжевых или красных лепестков. Плод настурции — сборный, распадающийся на три одинаковых, округло-почковидных, морщинистых плодика. В 1 г 10-40 округло-почковидных семян, всхожесть которых сохраняется 4-5 лет. При посеве всходы появляются на 12-14 день.
В декоративном садоводстве чаще других выращивают виды: Настурция большая (Tropaeolum majus), Настурция иноземная (Tropaeolum peregrinum) и Настурция прекрасная (Tropaeolum speciosum).
В доколумбовой Америке многолетние настурции, образующие под землей клубни, широко использовались в пищу. Это настурция клубненосная (Tropaeolum tuberosum), которую культивировали древние индейцы в горных районах Перу, Чили, Боливии, и настурция тонколистная (Tropaeolum leptophyllum) — ее выращивали в Эквадоре и Перу.
Выращивание настурции
Есть пять секретов выращивания настурции, которые обязательно нужно учитывать начинающим цветоводам.
- Настурция очень теплолюбива, поэтому не нужно спешить сеять семена настурции в саду. Попавшие под заморозки сеянцы настурции неминуемо погибнут. Для озеленения балкона и для раннего цветения в саду сейте настурцию на рассаду в апреле.
- Настурция плохо переносит пересадку (у этого растения поверхностная и нежная корневая система). Поэтому лучше выращивать рассаду в торфяных стаканчиках или в стаканчиках с выдвижным дном.
- Настурция любит светлое местоположение — сажайте её на солнце или в лёгкой полутени под деревьями. При недостатке света настурция имеет жалкий вид: образует чахлые побеги, израстается и почти не цветёт.
- Настурция предпочитает умеренно плодородную и дренируемую почву. На плодородной и унавоженной почве настурция развивает много зелени, но цветёт очень слабо; не переносит свежий навоз. Растение хорошо отзывается на подкормки калием и фосфором, непрерывно формируя обилие цветков.
- Настурция предпочитает умеренно влажную землю. Молодые растения нужно регулярно поливать, тогда они хорошо разрастаются. После начала цветения настурции поливать её нужно только при сильном пересыхании почвы (иначе у растения будет мало цветков и много листвы). На тяжёлой почве, при избытке влаги корни настурции загнивают.
Настурция большая (Tropaeolum majus). © M a n u e l
Посев настурции
При благоприятных условиях настурция завязывает много семян, которые, осыпаясь, способны перезимовать в почве.
Семена у настурции крупные, заключены в толстую защитную оболочку. Созревают семена на растении не одновременно, по мере отцветания цветков (через 40-50 дней после того, как опали лепестки). Всхожесть семян сохраняется 3-4 года.
Созревшие семена — «горошины» настурции самопроизвольно опадают, поэтому при желании собрать семена будьте внимательны. Снимайте семена по мере созревания (из зелёных они становятся белёсыми, легко отделяются от цветоножки). Если семена в большом количестве не нужны, то для продления обильного цветения отцветшие цветки нужно регулярно удалять.
- Непосредственно в грунт семена настурции сеют в мае, предварительно замочив их на сутки в воде.
- Набухшие семена высаживают в сад гнездами: по 3-4 семени в каждую лунку, выдерживая расстояние между лунками 25-30 см
- Прорастают семена настурции через две недели.
- Цветение начинается примерно через полтора месяца после появления всходов.
- Вплоть до начала цветения подкармливают сеянцы настурции полным комплексным удобрением (3-4 раза в месяц).
Для более раннего цветения настурции можно выращивать рассаду. Высевают в первых числах мая в 9 см горшки по 3 штуки. Всходы появляются через две недели. Посадку в грунт проводят только с земляным комом в начале июня.
Плод настурции. © Forest & Kim Starr
Размножение настурции черенками
Размножение настурций возможно черенками, которые прекрасно укореняются в воде и во влажном песке. Этим приемом пользуются при размножении новых, а в особенности, махровых сортов. Поскольку настурция — растение многолетнее, можно оставить наиболее выдающиеся экземпляры зимовать в горшке на светлом прохладном окне при ограниченном поливе, а весной их расчеренковать.
Использование настурции в дизайне
Низкорослые виды и сорта настурций пригодны для ваз, бордюров, цветников в виде широких лент. Виды и сорта с длинными побегами используются как ампельные растения, для вертикального озеленения, и как почвопокровные.
Настурция. © Elizabeth Gomm
Применение настурции в кулинарии
У обычных садовых настурций съедобны все части растения, кроме корней. Богатые витамином С свежие молодые листья и стебли придают некоторую пикантность салатам и сэндвичам, экстракты из цветков вводят в сыры и сливочное масло, на цветках настурции настаивают уксус, их фаршируют различными начинками, а также используют как съедобное украшение в салатах, супах и напитках. И, наконец, высушенные, очищенные и размолотые семена обладают пряным перечным вкусом и используются в качестве приправы к самым разнообразным блюдам (говорят, что во многих странах достаточно активно использовали размолотые семена настурции вместо черного перца во время второй мировой войны).
Полезные свойства настурции
Настурцию используют не только как декоративное и съедобное растение, но и как лекарственное. Ею лечат авитаминоз, малокровие, кожные сыпи, почечно-каменную болезнь, бронхиты и другие заболевания, она способствует росту волос. Особенно хорошо зарекомендовала себя настурция как противоцинготное средство. Количество витамина С в ней в десять раз выше, чем в обычных салатных листьях!
Еще богаче она сильными антимикробными веществами: фитонцидами и провитамином А. Клинические испытания трополеина — вещества, выделенного из эфирного масла настурции, показали, что при его применении у больных с хронической коронарной недостаточностью, обусловленной атеросклерозом, приступы стенокардии прекращались, исчезали боли, улучшалось самочувствие. Большой популярностью стала пользоваться настурция, когда установили, что блюда из нее обладают диетическими и лечебными свойствами при целом ряде заболеваний и особенно при атеросклерозе и нарушении обмена веществ, связанного с возрастными изменениями. Установлено, что клубни у клубненосных видов содержат вещества, снижающие уровень тестостерона в организме и действуют, таким образом, как анти-«Виагра»
Настурция Гукера (Tropaeolum hookerianum). © Pato Novoa
Популярные сорта настурции
- Настурция Везувий — Кустик прямостоячий до 30 см высотой, по мере разрастания становится полустелющимся. Листья крупные, округлые, темно-зеленые. Цветки простые до 5 см в диаметре, лососево-розовые с оранжевым оттенком, на двух верхних лепестках темно-красное пятно со штрихами вокруг. Чашечка желтая.
- Настурция Гарнет Джем (Garnet Gem) — Кустик прямостоячий, компактный, до 30 см высотой. Листья крупные, округлые, светло-зеленые. Цветки махровые, довольно крупные, до 6 см в диаметре, гранатово-красные с оранжевым оттенком. На двух верхних лепестках коричневые штрихи. Чашечка ярко-желтая.
- Настурция Гольден Глоуб (Golden Globe) — Кустик компактный, шарообразный, прямостоячий, 25 см высотой, до 40 см в поперечнике. Листья округлые, светло-зеленые. Цветки махровые, крупные, до 6,5 см в диаметре, золотисто-желтые, без пятен. Чашечка желтая.
- Настурция Глоуб оф Файер (Globe of Fire) — Кустик прямостоячий до 45 см высотой. Листья светло-зеленые. Цветки махровые, крупные, до 7 см в диаметре, ярко-оранжевые. На двух верхних лепестках темно-коричневые штрихи. Чашечка темно-желтая.
- Настурция Кайзерин фон Индией (Kaiserin von Indien) — Кустик прямостоячий, 20-25 см высотой, компактный, шаровидный. Листья мелкие, темно-зеленые с пурпуровым налетом, с нижней стороны сизые. Цветки простые, до 4,5 см в диаметре, темно-красные с коричнево-красными штрихами у основания двух верхних лепестков. Чашечка снаружи оранжево-красная.
- Настурция Фойеогланц (Feuerglanz) — Кустик стелющийся до 25 см высотой. Листья крупные, светло-зеленые. Цветки крупные, до 6 см в диаметре, махровые, огненно-оранжевые с темно-красными штрихами на двух верхних лепестках. Чашечка оранжево-красная.
Желаем Вам успехов в выращивании этого прекрасного растения! Ждем Ваших советов!
Настурция клубненосная
Настурция клубненосная – корнеплод машуа или аньу, известный, как пища Инков. Описание, полезные качества и интересные факты о культуре
Описание
Машуа – энергично растущее травянистое растение с тонкой, длинной и переплетенной между собой ползучей лозой, которая формирует куст около полуметровой высоты.
Настурция клубненосная принадлежит к семейству настурций и внешне похожа на садовый ее вид. Стебли этого травянистого растения имеют цилиндрическую форму, их рост прямой, имеет компактную серо-зеленую листву, она тонкая щитковидная. Плоды, называемые клубнями, конические и удлиненные, от 5 до 15 см. На каждом стебле образуется от 3 до 5-ти лопастных листьев. Воронкообразные цветки этого вида настурций расположены на черешках, венчик внутри лимонный с яично-каштановыми прожилками, наружная часть – бордовая. Период цветения припадает на среднюю часть лета, однако он настает значительно позже, чем у других видов.
У себя на родине, эти красновато-лимонные цветки очень любимы колибри.
Под землей клубненосная настурция образует грушевидные клубни, которые достигают 30 см. У них глянцевая восковая кожица, которая легко чистится.
Они расположены довольно близко под землей. У большинства сортов, они в основном белые, хотя бывают яичными, лимонными, бордовыми и даже фиолетовыми. Во время затяжной осени без морозов и достаточной влаге клубненосный вид настурции может дать довольно щедрый урожай.
В среднем в одном кусте около 5 клубней, но бывает и 15. После того, как мороз убивает надземную часть растения, приходит время выкопать клубни. Их можно испечь, обжарить или положить в суп. Машуа обладает уникальным ароматом перца.
Так как трудно собрать все клубни растения, машуа, подобно артишоку, часто она становится «истинным» многолетником, прорастающим из неубранных клубней.
Это великолепное растение больше используется, за границами своего природного произрастания, как декорационное, чем питательное.
Настурция: выращивание и уход
Неприхотливые цветы для сада Настурция. Садовый мир
НАСТУРЦИЯ – неприхотливое растение для сада и балкона. Посадка и уход для пышного цветения
История
Дико растущую настурцию использовали еще 800 лет назад. Первое упоминание о съедобной машуа было описано в 1200 году.
Родиной аньу принято считать бассейн реки Титикака в Перу и Боливии, где до сих пор произрастает довольно много ее разновидностей.
Этой культуре еще предстоит завоевать свое место на мировом рынке, хотя сегодня, корнеплод все чаще можно встретить как «супер-новый» продукт.
Аньу был завезен в Европу в 1827 г, испанскими конкистадорами вместе с другими семенами из Мексики и Перу. Севильский доктор Николас Монард, так увлекся диковинными культурами, что высаживал на своем участке все семена, привезенные побывавшими в Америке матросами. Он написал книгу о своих наблюдениях, в которой упоминался «кровавый цветок».
Питательная ценность
В 100 граммах корнеплода настурции содержится около 77,37 мг витамина С, 9,7 г углеводов, 1,5 г белка, 0,8 г пищевых волокон и 0.1 г липидов.
Как для корнеплода, такое количество белка, довольно высокое. А витамина С в нем в два раза выше, чем в цитрусовых.
В настурции клубненосной находится много горчичного масла, а в нем – изотиоцианата.
Плоды обладают бактерицидными и инсектицидными качествами. Они играют значительную роль в сдерживании роста раковых клеток. Таким образом, употребление клубней настурции служит защитой от раковых заболеваний.
В плоде содержатся соединения, которые влияют на гормоны или сперму мужчины. Такое влияние было изучено на крысах, им скармливали 1 г плода на 1 кг массы тела. Через 42 дня было обнаружено снижение активности сперматозоидов у грызунов. Эти выводы стоит учитывать, употребляя плод в период попытки забеременеть.
Интересно! Клубненосная настурция подавляет сексуальность, поэтому она использовалась с целью успокоить пыл солдат, когда они уходили в военные кампании, чтобы осуществить вторжения и завоевания. Войска инков должны были потреблять большое количество машуа, чтобы вызвать эректильную дисфункцию и избегать надругательств над женщинами поверженного противника.
Настурция клубненосная является неотъемлемой частью питания людей, проживающих в Андах и в Колумбии, Эквадоре и Перу. Они являются важной составляющей традиционной кухни южноамериканских индейцев. Благодаря наличию изотиоцианатов он имеет терпкий и острый вкус, но после приготовления он становится сладким.
Попытки культивации в Европе
До открытия Америки Колумбом настурция широко использовались в кулинарии местным населением. И цветы, и листья, и корнеплоды имеют нежный вкус с ароматом, напоминающим кресс-салат с щепоткой меда. Ее пищевая ценность намного превосходит продукты, такие как рис и картофель. Клубни могут храниться до шести месяцев в холодных и вентилируемых местах, их даже можно хранить под землей, которые можно извлекать, когда они понадобятся. Выращивание машуа очень продуктивно, может достигать 25 т/га.
Однако попытки выращивать культуру в Европе в промышленных масштабах, оказались безуспешными. Как оказалось, растение чувствительно к продолжительности светового дня. В длительный солнечный период, клубни не формируются, а только цветки, и только при искусственном сокращении дня, с помощью плотных укрытий, образовывались клубни. Это посчитали слишком затратным и не рациональным .
Целебные качества
Настурция клубненосная применяется не только, как украшающая сад или пищевая культура, но и как целебная. С ее помощью избавляются от авитаминоза, анемии, высыпаний, лечат бронхиты и другие недуги. Находящийся в растение состав минеральных веществ улучшает рост волос. Но наиболее высокие показатели растения, как противоцинготное средство.
В клубнях настурции содержится:
- 15% белка;
- 20% углеводов;
- 80% воды;
- крахмал, аминокислоты;
- витамины С и В;
- кальций;
- фосфор;
- железо;
- аскорбиновая кислота.
Помимо этого, в ней содержатся противомикробные фитонцидам и провитамин А. Наличие биологически активных вещества, содержащихся в эфирном масле растения, показаны для употребления больным сердечной недостаточностью, вызванной атеросклерозом. После приема проходили приступы и боли, улучшилось общее состояние.
Популярность возросла, когда признали, что блюда на ее основе не просто диетические, но лечат от целого ряда болезней, а именно, от нарушения обменных процессов, связанных с возрастными видоизменениями.
Машуа широко используется в фармацевтической промышленности:
- природный антибиотик против бактерий Escherichia coli и Staphylococcus и грибов, таких как Candida albicans;
- облегчения поражений предстательной железы;
- болезни печени и почек;
- мочеполовой системы и против анемии.
Была проведена исследовательская оценка растения, в которой 15 человек ежедневно включали в рацион машуа, было отмечено, что эти люди чувствовали себя более активными, и их энергия более жизнеспособна.
Экстракт, полученный из корнеплода, применяют в косметологии, для уменьшения морщин, а эфирное масло избавляет от воспаленных угрей.
Сегодня НАСА, изучает возможность превращения машуа в трансгенный продукт, это, несомненно, снизит стоимость культуры и она станет доступной для всех.
Интересные факты
Цветочный экстракт кладут в некоторые виды сыров для внесения особого пикантного вкуса.
Настурция не только украшает сад, но и защищает его от вредителей. Пестрые красочные цветки отпугивают белокрылок, капустниц, тлю, привлекая на себя внимание, таким образом, сохраняя урожай.
Настурция была одним из любимых цветов великого французского художника Клода Моне. В пригороде Парижа, где он жил, сохранился заложенный ним сад, засаженный этими цветами.
Во французской кухне, вымоченные в уксусе семена растения, используют в качестве пряной приправы к мясным блюдам.
Латинское название культуры Tropaeolum было дано Карлом Линнеем честь колонн, на которых римляне несли окровавленные шлемы поверженных врагов.
Настурция (выращивание, фото, описание сортов) – гроза вредителей сада и огорода
Полыхающие цветы этого растения знакомы каждому, но не все знают, что способна противостоять насекомым-вредителям пышная настурция.
Посадка и уход в открытом грунте не создают каких-то трудностей цветоводу. Приемы агротехники похожи на правила выращивания большинства клумбовых цветов.
Травянистые многолетники или однолетники происходят из Центральной и Южной Америки, многие виды – лианы с плетистыми стеблями.
Название рода Тропеолум (Tropaeolum) возникло от латинского слова tropbae, что в переводе может означать «маленький трофей».
Иногда в ботанической литературе встречается другое наименование цветка – «капуцин», которое объясняется схожестью венчиков растения с остроконечными капюшонами монахов-францисканцев.
Внешний облик цветка
У растения ветвистые и сочные стебли с длинночерешковыми очередными листьями, пальчатораздельными, щитовидными либо лопастными.
Цветы очень яркие, желто-оранжево-алые, расположены одиночно и формируются из пазух листьев, обоеполые и обладают приятным ароматом.
Венчик пятилепестковый, столько же у него чашелистиков, завязь трехгнездая, соединена с воронковидной нектарной трубкой.
Опыляется насекомыми – пчелами, шмелями, мухами, один из природных видов опыляет колибри.
Плод состоит из трех почковидных долек, семена настурции округло-эллиптические. Цветы, зеленые плоды и пагоны употребляют в пищу в качестве приправ и салатов, а также используются в народной медицине.
Виды настурции с описаниями и фото
Род насчитывает примерно 90 видов, но лишь около 25 из них выращиваются для украшения парков и садов. Особенную признательность у цветоводов снискали следующие виды и сорта:
Tropaeolum Majus
Настурция большая – многолетник родом из Перу, который в средней полосе культивируется как однолетнее растение.
Побеги многочисленные, протяженностью от 20 см у компактных форм до 3 м у ампельных и плетистых разновидностей.
Листва щитовидная, от насыщенного салатового до темно-изумрудного цвета, у некоторых сортов с бордовым оттенком или пестрая.
Цветки одиночные, окружностью около 5 см, у большинства растений имеют длинный шпорец.
Окраска лепестков алая, бордовая, темно-вишневая, лососевая, розовая, солнечно-желтая, персиково-оранжевая, бежевая или разноцветная.
Известно множество сортов, полученных от скрещивания с другими видами и объединенных под названиями настурции культурной или гибридной.
Tropaeolum Peregrinum
Настурция иноземная или канарская – в диком виде произрастает на северо-западе Южной Америки. Вьющийся однолетник, пагоны которого достигают в длину больше 3,5 м.
Стебли и листья светло-зеленого оттенка. Листовые пластинки некрупные, пяти либо семифрагментные.
Цветы небольшие, ярко-желтые с зеленоватым шпорцем и гофрированными лепестками.
Распускаются с середины лета до первых заморозков, хорошо цветут в полутени. Растение считается самым стойким видом в средней полосе.
Популярен сорт Canary creeper – настурция Канарская лиана, или канарейка.
Tropaeolum Tuberosum
Настурция клубневая – эффектное растение с вьющимися пагонами и миниатюрными лимонно-красными цветами.
Клубни часто сажают в горшок и весной прикапывают в саду, а на зиму вносят в помещение и содержат в сухих и прохладных условиях.
Имеется красивый садовый сорт Ken Aslet с горящими оранжевыми цветами.
Tropaeolum Peltophorum
Настурция щитоносная – многолетнее полукустарниковое растение в природе, в культурном выращивании – однолетник со стелющимися четырехметровыми стеблями темно-изумрудной окраски, довольно хрупкими и легко ломающимися.
Цветы яркие шарлаховые, около 6 см в окружности, раскрываются в июне, цветение продолжается до наступления заморозков.
Сорт Lucifer отличается от видового растения прямостоячими стеблями, крупными листовыми пластинками с едва уловимым пурпурным оттенком и пылающими огненно-алыми цветами.
Tropaeolum Cultorum
Настурция культурная – группа гибридов от скрещивания настурции щитоносной и большой.
Однолетние растения с сочными густо облиственными пагонами, покрытыми крупными округлыми листьями зеленой окраски с бордовым оттенком.
Цветовая гамма венчиков разнообразна – от бледно-желтого до оранжево-шарлахового (огненного, ярко-красного).
Цветы одиночные, появляются из пазух листьев, диаметр венчика до 5 см, бывают простыми либо махровыми, обладают приятным запахом.
Наиболее известные сорта, пользующиеся вниманием и любовью цветоводов:
Размножение настурции
В умеренном климате большинство окультуренных видов выращивают как однолетники, высевая весной семена в открытый грунт или на рассаду.
Черенкование менее распространено, но встречается также, особенно если требуется получить идентичные понравившемуся сорту новые растения.
Выращивание настурции из семян
Семена на рассаду высевают в апреле в горшочки диаметром не менее 8 см, наполненные рыхлым питательным грунтом.
В одну луночку кладут 2-3 штуки, поливают и ставят горшочки на подогреваемые грядки в теплице.
На клумбу пересаживают их после угрозы последних весенних заморозков примерно в конце мая.
Потому что даже небольшие понижения температуры меньше 0 градусов уничтожают побеги и листья.
Рассада настурции не погибает окончательно, растения восстанавливаются из подземной части побегов, но вырастают слабее и зацветают на пару недель позже.
В конце первой декады мая семена настурции сеют прямо в открытый грунт, предварительно замочив их на сутки в теплой воде.
В каждую ямочку кладут 3-4 штуки, лунки располагают на расстоянии 25-30 либо 30-40 см одна от другой в зависимости от сорта – настурция кустовая сажается гуще, настурция вьющаяся – гнезда с семенами располагают дальше друг от друга.
Всходы появляются через 10-15 дней, их прореживают, если они расположены слишком близко.
Цветение начнется приблизительно через 45-50 дней после появления первых росточков.
Настурцию высаживают на открытой площадке с небогатой рыхлой и влажной почвой.
Пересадку она переносит плохо, у нее хрупкая и поверхностная корневая система, поэтому чаще используют способ перевалки во время высаживания рассады в открытый грунт или изначально сеют в стаканчики с выдвижным дном.
На солнцепеке растение цветет активно, а в полутени цветов меньше, зато листва разрастается буйно.
Такая же картина наблюдается на хорошо удобренных азотом клумбах.
Размножение черенками
Эффектная настурция махровая прекрасно размножается черенкованием.
Растение многолетнее, поэтому осенью его можно выкопать, посадить в горшок и содержать на светлом подоконнике, умеренно увлажняя.
В начале весны перезимовавший кустик используют для черенкования – пагоны нарезают фрагментами с 2-3 междоузлиями, погружают одним концом в раствор корневина на 10 минут и заглубляют во влажный песок.
Отростки укореняются беспроблемно даже в обычной воде.
Уход за настурцией в открытом грунте
Главная проблема в уходе за растением – примениться к поливам. Цветок не любит ни лишней влаги, ни пересыхания, поэтому, уловив «золотую серединку» в увлажнении, добиваются роскошных листьев и дружного цветения.
Молодые экземпляры поливают регулярно и обильно, а с момента появления первых цветов – только при сильном пересыхании грунта на клумбе, иначе с цветением будут проблемы – развивается листва в ущерб образованию бутонов.
На тяжелых глинистых почвах при сильном переувлажнении корни растения загнивают.
Уход за посадками настурции в открытом грунте заключается в своевременном рыхлении почвы и удалении сорняков.
Подкормки осуществляют только растениям, культивируемым на очень бедных почвах и лишь до начала цветения – вносят комплексные удобрения с преобладающим фосфором 3-4 раза в месяц.
Настурция не терпит свежего навоза и извести.
Плетистые разновидности нуждаются в шпалере или других опорах, по которым направляют побеги.
Как собрать семена настурции
При соответствующем уходе и соблюдении всех правил агротехники цветок формирует много семян, которые осыпаются самопроизвольно, зимуют в почве, а весной всходят.
У растения семена крупные, в плотной оболочке и созревают неодновременно, примерно через полтора месяца или чуть больше после того, как завяли лепестки.
Всхожесть у них отличная и сохраняется на протяжении 3-4 лет.
Чтобы собрать семена, необходимо не пропустить момент, когда плодики из зеленых станут белесыми и будут легко отделяться от цветоножки.
Если семян не требуется большое количество, увядшие цветы удаляют, чтобы стимулировать дальнейшее обильное образование бутончиков.
Зимовка многолетней настурции и хранение клубней
Посев и уход за настурцией клубневой осуществляют таким же образом, как и за остальными видами.
Однако полив регулируют так, чтобы не происходило переувлажнение почвы на грядке, где растет многолетник.
Осенью с наступлением холодов клубни извлекают из почвы и хорошо просушивают несколько дней на свежем воздухе.
Хранят в погребе до весны в сухом торфе или опилках, но если в подземелье высокая влажность воздуха, клубни вряд ли перезимуют благополучно.
Болезни и вредители настурции
Насекомые-паразиты не очень жалуют цветок, поскольку запах его листьев отпугивает их. Однако от нападения некоторых растение все-таки не застраховано.
Настурция поражается тлей, растительными клопами, в частности, рапсовым, а также гусеницами совок.
При появлении вредителей грядки с настурцией обрабатывают инсектицидными препаратами, например, актелликом, интавиром, каратэ, фуфаноном и другими.
Среди заболеваний растению грозят грибковые инфекции – альтернариоз, проявляющийся в быстро разрастающихся бурых пятнах, а также гетероспориоз, или крапчатая пятнистость листовых пластин.
Для профилактики посадки настурции опрыскивают бордоской смесью, а с появлением первых признаков инфекции обрабатывают противогрибковыми препаратами.
Вирусная болезнь пятнистая мозаика начинается с появлением на деформированных листьях характерных мозаичных пятен и разводов.
К сожалению, пораженные цветы вылечить невозможно, их утилизируют, чтобы не заразить соседние растения.
Использование настурции в ландшафтном дизайне
Настурция кустовая замечательно смотрится в бордюрах и рабатках, садовых вазах и контейнерах.
Плетистые формы идеально подходят для вертикального озеленения — оригинально декорируют балконы и беседки, украшают ограды и стены.
Как ампельная, настурция выращивается в кашпо и подвесных корзинах на террасах и под навесами дач и приусадебных строений.
Настурция против вредителей
Несколько кустиков растения, высаженного у входа в теплицу, отгоняют опасного вредителя – белокрылку, а сухие части побегов и листьев уберегут от этого вредителя орхидеи и другие комнатные цветы.
Высаженная возле пионов настурция предотвращает развитие грибковых заболеваний на корневых шейках растений.
Посеянная в приствольном кругу молодых вишен и абрикос, она хранит деревца от нашествия различных садовых вредителей, а прикопанная осенью в землю оказывается хорошим зеленым удобрением.
Настурция – замечательное по своей красоте садовое растение, которое к тому же используется в кулинарии и народной медицине, а также для защиты других обитателей клумб и комнатных помещений от насекомых-вредителей.
Настурция: посадка и уход в открытом грунте
Южноамериканская эмигрантка с отличными декоративными качествами – Настурция прижилась в южных и средних широтах страны и адаптировалась. Иноземную красавицу полюбили цветоводы за красивые и яркие цветы, которые украшают приусадебное пространство с июня до первых заморозков, круглые листья насыщенного зеленого цвета, простоту ухода.
Настурция – это травянистая культура семейства Настурциевых. Свое название оно получило за схожесть чашечки цветоноса с капюшонами немецких монахов-капуцинов. Еще с тех времен были известны ее декоративные, лечебные и съедобные качества. Как выращивать, ухаживать за настурцией в открытом грунте и в горшках, как лучше сохранить растение в зимние холода мы расскажем в статье на этой страничке.
Описание
Настурция – однолетник или многолетник с низкой морозостойкостью, поэтому в средних регионах ее выращивают как однолетнюю культуру. Настурция отличается:
- мочковатым корневищем, располагаемым у поверхности грунта на глубине 10-12 см;
- нежными и гибкими ветвистыми побегами, которые стелются и образуют плети длиной до 3-5 м, а также формируют кусты с боковыми отростками на плетях;
- очередными черешковыми: округлыми, лопастными, щитовидными или пальчато-разделенными листьями с цельными или слегка волнистыми краями;
Интересно знать. У настурции с красными или пурпурными цветками листья будут темно-зелеными, если лепестки желтые, то пластинка листьев будет светло-зеленой.
Формы, виды и сорта
Как выглядит настурция видно на фото, по форме она может быть садовой кустовой или плетистой. У кустовой культуры центральный побег растет прямо и достигает высоты до 30 см, от него под острым углом отходят побеги. Сближенные междоузлия придают ему компактный вид.
У плетистой или стелющейся настурции побеги с многочисленными раскидистыми плетями занимают много места, поскольку они отходят от основного побега под углом 90°.
Из множества видов садоводы больше всего любят украшать свои приусадебные участки следующими настурциями:
Из разветвленных побегов получается куст до 50 см высотой в виде клубка. Посредством подземных стеблей (столонов) происходит наращивание продолговатых рельефных клубней окраса слоновой кости с наличием лиловых глазков. Наземные отростки покрыты пятилопастными листьями голубовато-зеленого тона. Из пазух появляются длинные цветоносы с бутонами. Пять лепестков со шпорцем образуют чашечку градиентного красно-желтого оттенка.
Они стоят прямо или стелятся. Прямостоячие кустики округлой формы достигают высоты до 70 см. У сочных мясистых стеблей пустые полости внутри, на них располагаются длинные черешки с округлыми листьями разного цвета. Нижняя пластинка с сероватым налетом пурпурного оттенка. У махровых или полумахровых ароматных цветков, диаметром 5-6 см, ярко-красная окраска. Фаза цветения длится июнь-сентябрь, растение может размножиться самосевом. Голый и хрупкий стебель у стелящегося подвида достигает 2,5 метров.
На основе Большой или Майской настурции вывели следующие сорта:
-
Аляску. Настурция Аляска (фото) в виде полукустарника, до 25-30 см высотой, покрыта множеством крупных мраморных листков и больших желтых или розовых цветков.
- Вьющейся
Однолетней лианой озеленяют ограды, балконы, беседки, веранды. Ее боковые побеги быстро заплетают большие площади.
Настурция низкорослая достигает высоты до 35 см. Нежные и длинные черешки удерживают мелкие листья щитовидной формы. Окраска у мелких цветков, диаметром до 3 см, желтая или палево-желтая, у основания внутри лепестков есть темные пятнышки. Фаза цветения – июнь-октябрь. На основе малой настурции (фото цветов) выведены сорта:
- Вишневая роза – куст в форме шара, высотой до 30 см, с махровыми алыми цветками;
- Черный бархат – полукустарник до 30 см высотой отличается цветением крупных черно-бордовых бутонов, диаметром 6 см.
- Махровой красной или лососевой
Настурция махровая (Tropaeolum nanum Top flowering double) или Огненный шар – это шедевр среди культуры данного вида. Она распускает сразу по 10-15 махровых или полумахровых бутонов, диаметром 5-6 см, со шпорцами и лепестками ярко-красного или лососевого окраса. Они украшают балконы, оконные ящики, бордюры и клумбы и радуют цветением с июля до осенних заморозков. Лососевая ампельная настурция (Tropaeolum x cultorum) хорошо смотрится на заборах и калитках при вертикальном озеленении, она также заполняет пустые места на участках как почвопокровное растение.
У нее длинные, до 2-х м, тонкие лазающие стебли, широкая пластинка листьев серо-зеленого окраса имеет закругленные края и заметные более светлые прожилки. Форма цветка – классическая, лепестки оранжево-красные.
Гибридные настурции
Из гибридных сортов наиболее часто используют Настурцию малую культурную или гибридную для создания новых видов растения: низкорослых форм – до 30 см в высоту, плетистых, достигающих до 100 см, ползучих с мясистым стеблем, длиной до 3 м, карликовых – до 15 см. Особо полюбили садоводы настурцию:
- Лазоревую – с необычными голубыми цветками;
- Трехцветную – с уникальными контрастными тонами;
- Многолистную – с пестрой листовой пластинкой и незначительным количеством цветков;
- Щитоносную – с хрупкими темно-зелеными побегами, длиной до 4 м на ползающем кустарнике. Красоту необычному цветочному ансамблю придают бутоны диаметром до 6 см с бордовыми лепестками и темно-зеленые листья.
Нельзя не сказать о Настурции иноземной или канарской – гибкой длинной лиане – до 3,5 м. Ее используют для вертикального озеленения, так как стебли хорошо вьются по опорам, шпалерам, беседкам и покрывают их зеленой массой светло-зеленых щитковых круглых некрупных листьев: пяти- или семираздельных. В июле к ним присоединяются ярко-желтые воронковидные цветки, диаметром до 2 см.
Из растений кустовой формы чаще интересуются Снегурочкой белого тона, малиновым Рубином, Отелло темно-красного цвета, Черным принцем с темно-пурпурными цветками. Высокий спрос на плетистые культуры: Аврору светло-оранжевого окраса, Огненный дождь – огненно-красного, на Оранжевый шар и Кардинала – оранжевого, Короля Теодора – красного тона.
Из новинок цветоводы уже успели полюбить: Аляску, День и ночь, Вишенку, Везувий, Ваниль Берри, Махагони за необычные формы, окраску листьев и лепестков бутонов.
Как посадить и ухаживать в открытом грунте
Настурцию многолетнюю культивируют чаще всего как однолетнюю цветочную культуру. Высаживают рассаду в торфяных горшочках в первых числах июня или высевают семена в открытый грунт в последних числах мая. Растения должны развиваться и жить на самых освещенных местах и в хорошо дренированных, умеренно плодородных, слабокислых почвах без извести и грунтовых вод. Если в почве будет много органики, то будут активнее расти побеги и листья, но цветков будет мало. При близких грунтовых водах корневая система будет подгнивать.
Рассадный метод. Поскольку корешки у растения хрупкие, рассаду высаживают вместе с торфяными горшочками. При этом выдерживается дистанция – 20-40 см. После полива землю мульчируют, чтобы не образовывалась корка, и не докучали сорняки. Поливы проводят часто, но не заливают кусты до образования луж.
Важно знать. Из крупных листовых пластинок испаряется много влаги, а слаборазвитые корни не могут извлекать воду из глубоких слоев почвы, поэтому до цветения культуру поливают чаще, а во время цветения – реже.
Высевание в грунт. Метод простой, но менее надежный, так как семенами выращивают в конце мая, когда при возвратных заморозках могут погибнуть нежные всходы. Для крупных семян подготавливают лунки, глубиной до 2-х см и интервалом 20-30 см, затем опускают в них 2-3 семечки, предварительно обработанные горячей водой температурой – 40-50° в течение 15-20 минут и выдержанные после этого в течение суток в воде. После размокания оболочки семена быстрее проклюнутся и начнут расти. Если грунт покажется холодным, то до посадки его проливают теплой водой. Насаждения укрывают сверху нетканым материалом, а на ночь – пленкой из полиэтилена. Такое выполняют при посадке культуры в северных широтах. В первых числах июня укрытия снимают и приучают посадки к свету.
Как вырастить рассаду
В контейнеры, стаканы без дна с грунтом и в торфяные таблетки высаживают семена в конце марта – первых числах апреля. Семена настурции (фото) должны быть полновесными и крупными, дефектных и слаборазвитых быть не должно. Процесс обеззараживания проводится в розовом растворе марганцовки или Фитоспорина в течение 15 минут. Температура раствора должна быть +60°С. Чтобы размягчить поверхностный слой и дать семенам набухнуть, их нужно завернуть на сутки в увлажненную ткань.
Земля в емкостях должна состоять из дерновой почвы, торфа и песка в одинаковых частях. Опять же делают лунки на глубину 2 см и укладывают в них по 2-3 семечка. Если они помещены в торфяные таблетки, то в горшок их высаживают прямо в ней. Торф предохранит корешки от поломки, разрыхлит землю и растворится в ней. Землю после посадки чуть уплотняют и проводят опрыскивание из пульверизатора. При этом семена не будут заглубляться, а верхний почвенный слой будет влажным. Температуру устанавливают – 20-22° тепла, а через 10-15 дней после появления всходов – 18° тепла. Емкости ставят на светлое место, чтобы не допустить вытягивания ростков. Молодые всходы не пикируют, поскольку у них слабая корневая система.
За полмесяца до высаживания рассады в грунт, ее закаливают: выносят в горшках на улицу и ставят на некоторое время на светлых местах, но без прямого ультрафиолета и сквозняков. Горшки с настурцией или стаканы со съемным дном помещают в открытую почву на расстоянии 20-40 см 1-10 июня. Так можно сохранить нежную корневую систему. Если наступают неожиданные похолодания, то посадки следует укутать с помощью нетканого материала. Ждать появления и распускания бутонов нужно спустя 30-45 дней с момента высевания материала в горшки.
Как собирают семена
Не обязательно приобретать ежегодно посевной материал, можно его собрать с собственных растений и хранить 2-3 года. На кусте оставляют на семена одну плеть, не удаляя сухие цветы. В них происходит формирование семян в течение 40-45 дней. Незрелые семена имеют зеленый, а созревшие – белесый цвет.
Подсказка. Не нужно ждать самосева, а собирать семечки и выкладывать их на дозревание в хорошо проветриваемом помещении с теплым воздухом. При подсыхании материала его выкладывают в пакеты из бумаги и хранят в теплом помещении до весны.
Чтобы исключить самосев, можно на каждый цветок надеть мешочек из прозрачной ткани.
Черенкование. Черенками размножают редко, чтобы получить новые сорта или развести махровые формы. Черенкованием сохраняют все качества видов на 100%. Укоренение молодых черенков происходит в воде или мокром песке. При появлении корешков черенки высаживают в грунт и хорошо за ними ухаживают.
Особенности ухода
При посадке, пересадке и размножении нужно учитывать предпочтения данной культуры:
- любовь к свету: в притененных местах плети становятся длинными, а листья неяркими;
- посадка на участках без сквозняков и сильных порывов холодного ветра;
- легкая, плодородная и слабокислая почва;
- влага и мульчирование для ее сохранения;
Основные правила по уходу за растениями предусматривают также:
-
подкормки нитрофоской до начала цветения, после него – удобрениями с калием и фосфором;
Важно. В период вегетации до цветения не вносят азотистые удобрения, так как будет обильно разрастаться зеленая масса. При высаживании в дренированные суглинистые почвы не вносят известь и органические удобрения, их переизбыток усугубляет развитие растения. Излишне обильное увлажнение приводит к подгниванию корней, развитию зеленой массы и слабому цветению.
Поливать кусты следует вечером, поскольку при ярком дневном солнце капли воды после утреннего полива могут вызвать перегрев и ожог листьев: они работают как стеклянные линзы. Не нужно забывать о выдергивании сорняков, удалении сухих цветов, легком неглубоком рыхлении после полива с целью удаления корки.
При наступлении осени поливы сокращают, на зиму растение не оставляют в грунте, оно ее не выдержит. Участок следует перекопать и подготовить для посадки цветов в следующем году.
Как вырастить в горшке
Настурция в горшках, кашпо, ящиках украшает балконы, лоджии, веранды. Контейнеры выбирают широкие и не совсем глубокие. В помещениях ее выращивают как многолетник, зимой можно держать в прохладных помещениях с температурой воздуха не менее 13-15° тепла, умеренно поливать. Выкапывают кусты и пересаживают с комом земли в вазон в конце лета. Уход за растением в вазонах не отличается от ухода за растением в открытом грунте.
Болезни и вредители
Резкий аромат настурции отпугивает некоторых насекомых-паразитов: белокрылку, тлю, капустницу, жука колорадского. Неприглядно выглядит растение при заболеваниях:
-
черная кольцевая пятнистость: бурые точки на листьях сливаются, увеличиваются, что приводит к их скручиванию и гибели растения;
При бактериальных, грибковых или вирусных признаках болезней удаляют все растение или только пораженные части, делают обработку химическими препаратами из магазина. Профилактику заболеваний проводят обработкой жидким мылом с добавлением спирта.
Полезные свойства
Настурцию (кроме корней) добавляют в пищу. Зеленая масса идет для приготовления витаминизированных салатов, напитков, фаршей и супов с пикантным вкусом. Измельченными семенами приправляют диетические блюда, из них также готовят пищевое масло, по вкусу похожее на горчичное. Сухие лепестки бутонов добавляют в чайные сборы.
Народная медицина использует культуру с богатым химическим составом, включая йод и железо, для отваров и настоев. В соке много органических кислот, его используют в качестве растительного антибиотика, для лечения авитаминозов, малокровия, болезней кожи, сахарного диабета, простуды. Эфирные масла содержат трополеин, из него создают препараты, которые назначаются при хронической коронарной недостаточности. Масла добавляют в мази, крема, бальзамы для лечения волос и кожи. Настойкой смазывают корни волос для стимуляции их роста, проблемную кожу лица. Ополаскивают голову после мытья отварами для восстановления шелковистости и блеска волос.
